Après l’incendie, le Golf Café de Millau renaît de ses cendres

Les équipes du Golf Café se sont activés encore pour peaufiner les derniers préparatifs avant la réouverture. Le 10 mars dernier, un incendie s’est déclaré dans la nuit, ravageant une partie de l’établissement. "Tous les réseaux, électricité, eau et gaz, étaient à refaire", se souvient John Bonneviale, gérant du Golf Café avec son frère, Hugo.

Après une courte période de doutes, ils se sont vite mis à la tâche pour réorganiser le lieu et permettre une ouverture cet été. Les cuisines ont été déplacées et les parties rescapées ont été alimentées en gaz et en électricité.

"Ce sont des travaux très important. On a bossé 10 à 15 heures par jour, sept jours sur sept pour arriver à ce résultat", indique John Bonneviale.

Si la totalité des espaces ne sera pas disponible, cela ne le décourage pas : l’établissement va rouvrir sous une forme différente, dans un esprit "paillote". "On espère que la saison sera bonne et qu’il fera beau temps. Les campings d’à côté ont de bons taux de réservations donc ça s’annonce bien", conclut-il.

La réouverture a eu lieu ce samedi 3 juin. Au programme, une soirée paillettes, qui ne dérogera pas aux habitudes de l’établissement. Des bandas ont ouvert la soirée sur les coups de 18 h 30, avant de laisser place à des DJ.