Regarder des photos de nourriture pour… perdre du poids

Souvent, une image de nourriture éveille la faim. Mais selon des chercheurs danois, observer la même photo, plusieurs fois, aurait l’effet inverse et donnerait l’impression d’être rassasié. Une technique qui pourrait être utilisée pour perdre du poids.

Être rassasié sans rien manger ! Si l’idée peut sembler étrange, des scientifiques de l’Université d’Aarhus (Danemark) révèlent en quoi elle est plausible et comment elle pourrait être utilisée pour perdre du poids. Selon eux en fait, cela est tout à fait naturel. "La façon dont nous pensons à notre nourriture est très importante", expliquent-ils. "Notre appétit est plus étroitement lié à notre perception cognitive que nous le pensons."

Voilà pour la théorie. Mais comment la mettre en pratique ? Les chercheurs ont recruté 1 000 participants à qui ils ont montré une photo de M&M’s orange. Certains ont vu l’image trois fois, d’autres 30 fois. "Nous avons observé que lorsque les participants ont vu la même image de nourriture 30 fois, ils se sentaient plus rassasiés qu’avant d’avoir vu l’image."

Voilà qui n’étonne pas Tjark Andersen, principal auteur de ce travail. Selon lui, dans ce cas, "vous recevez une réponse physiologique à une chose à laquelle vous n’avez fait que penser. C’est pourquoi nous pouvons nous sentir pleinement rassasiés sans rien manger. C’est ce que l’on nomme la théorie de la cognition ancrée. Par exemple, si vous imaginez mettre vos dents dans une pomme juteuse, seront stimulées les mêmes zones du cerveau que si vous croquiez réellement dans une pomme. "

Une technique pour perdre du poids

Depuis les années 70, le nombre de personnes en surpoids ou obèses n’a cessé d’augmenter à l’échelle mondiale. C’est là que les résultats de Tjark Andersen interviennent. S’il reconnaît qu’Internet et les réseaux sociaux peuvent être un facteur contributif du surpoids, il espère qu’ils pourraient aider pour perdre du poids : "Imaginez une application de commande de nourriture. Vous recherchez une pizza. Vous ouvrez l’application. Et pendant que vous faites votre choix, beaucoup de photos de pizza apparaissent pendant que vous vous imaginez en train de la manger. De cette façon, vous pourriez avoir un sentiment de satiété et peut-être simplement cesser de vouloir votre pizza", explique-t-il.