Luc-la-Primaube. Les girolles pointent le bout de leur nez

Quand on se promène en forêt, on constate que les champignons sont un peu perdus avec tous ces changements de temps. Les conditions climatiques actuelles sont propices aux champignons. La mauvaise météo du mois de mai notamment avec énormément de pluies, les orages, les fortes chaleurs en suivant sont des données qui favorisent la poussée de champignons.

C’est vraiment la surprise de ce début du mois de juin qu’il y en ait autant à cette époque. Mais si les cueilleurs ont ramassé quelques cèpes, c’est plutôt les girolles qui pointent le bout de leur nez. Sur de la mousse ou au pied des conifères, les girolles ne cessent de se montrer en groupe pour le plus grand bonheur des amateurs de cueillette de champignons.

De couleur jaune presque orangée, ce champignon possède des plis sous le chapeau permettant ainsi de bien l’identifier.

Les girolles sont appréciées des gourmands grâce à leur goût légèrement fruité.