Sorties Sainte-Croix

Clément Hernandez, au bureau, le jour et sur les planches, le soir.

L'Aveyronnais

L'Aveyron du Villefranchois Clément Hernandez, marqué par la créativité de son grand-père René Mendes

L'Aveyronnais. Le Villefranchois, qui travaille dans la finance à Paris, poursuit également une carrière prometteuse de comédien et d’auteur. Sa prochaine pièce – "A nos actes manqués" – sera montée à la rentrée à La Divine Comédie.

Spécial 23e Marché de Bercy

Spécial Marché des pays de l'Aveyron à Bercy : la Maison Cabrit, à Sainte-Croix, le savoir-faire familial

Spécial 23e Marché de Bercy. À Sainte-Croix, Pierre et Marie-Pierre Cabrit ont axé l’exploitation sur le veau d’Aveyron et du Ségala, les canards gras et les porcs. Tout cela avec leurs trois enfants, Clémence, Anthony et...

De gauche à droite, Antonin, le compagnon de Clémence, l’aînée, Marie-Pierre, Pierre, Estelle et Anthony :une exploitation familiale tout sourire.

Gastronomie

Aveyron : les plantes sauvages de Michaël Fayret sur la table du Bocuse d’or, le prestigieux concours culinaire

Gastronomie. Michaël Fayret, à la tête des Jardins de l’instant végétal, à Sainte-Croix, a fourni en plantes sauvages la candidate française aux Bocuse d’or 2023, le plus prestigieux des concours culinaires....

Les plantes de Michaël Fayret proviennent exclusivement du causse de Sainte-Croix et de son exploitation.

Expositions

"Parenthèses de vies rurales" poursuit sa route

Expositions. L’exposition est visible à la mairie de Sainte-Croix jusqu’au 27 novembre.

L'Aveyronnais

Nicolas Vayre aux commandes du Comptoir de l'Europe à Paris

L'Aveyronnais. Le jeune quinquagénaire, né à Figeac d'une mère originaire de Muret-le-Château, a quitté la direction générale de la Caseg, filiale du Crédit Agricole à Paris, pour prendre la gérance, au début du...

Ancien directeur général de la Caseg, Nicolas Vayre a pris la gérance du Comptoir de l’Europe à Paris. Rui Dos Santos

Expositions

Sainte-Croix. Une salle d’exposition au rez-de-chaussée de la mairie

Expositions. Dans sa volonté de rendre attractif le bourg de Sainte-Croix, et de faire venir l’art à la campagne, la municipalité a aménagé la salle du rez-de-chaussée de la mairie en salle d’exposition afin de...

Les élus municipaux, le conseiller départemental Jean-Pierre Masbou et Natacha Ott, présidente de l association Photographes d ici et d ailleurs. Photo DDM

Culture et Loisirs

Sainte-Croix. Cueillettes de fleurs avec Michaël Fayret

Culture et Loisirs. Les sorties de cueillette sauvage avec Michaël Fayet, des Jardins de l’instant végétal, vont reprendre le temps d’une matinée sur les chemins de la commune de Sainte-Croix.Au programme, rendez-vous...

Agriculture

Villefranchois : Michaël Fayret, un "druide" en balade

Agriculture. Très proche de la nature, pour ne pas dire passionné par elle, le trentenaire, originaire de Villeneuve-d’Aveyron et installé à Sainte-Croix, s’est tourné vers l’agriculture biologique. Il est...

Michaël Fayret innove avec cette culture sur chêne pour obtenir, d’ici un peu plus de deux ans,des pleurotes.

Culture et Loisirs

Sainte-Croix. Cent ans pour Berthe Teulières

Culture et Loisirs. "Quelle joie pour la municipalité d’honorer une centenaire, Berthe Teulières, la cinquième de la commune." C’est en ces termes que le maire, Raymond Bonestebe, a accueilli la famille, les amis et...

Berthe Teulières avec ses deux filles, Marie-Thérèse et Annie.

Culture et Loisirs

Sainte-Croix. La 4e Randonnée pour David

Culture et Loisirs. C’est dimanche 9 juin que l’association Dassos donne rendez-vous pour la 4e édition de la Randonnée pour David. Rappelons que les inscriptions aux diverses animations sont libres et reversées...

Gastronomie

Des restaurateurs parisiens à la découverte du veau d'Aveyron et du Ségala

Gastronomie. L'Interprofession régionale du veau d'Aveyron et du Ségala (Irva) et Unicor ont invité, lundi 13 mai, des chefs et des propriétaires d'une quinzaine de restaurants haut de gamme de Paris afin de...

Les restaurateurs parisiens ont apprécié les explications de Pierre Cabrit.

Culture et Loisirs

La Maurenque fait le mur pour de bonnes causes

Culture et Loisirs. Avec la seule envie de faire quelque chose et de la bonne volonté, l'association de la Maurenque a réussi à fédérer autour d'elle. Elle s'intéresse aussi bien à la sauvegarde du patrimoine qu'à la...