Gastronomie

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Jeune public
Sur le long terme, l'interprofession entend également évoluer en terme de communication pour atteindre la jeune génération et sortir Bordeaux de ses clichés.
Gastronomie

"Crise brutale" pour les vins de Bordeaux

(AFP) - Des chais toujours bien remplis alors que les vendanges se profilent, des ventes en forte baisse, surtout en grande distribution, le marché chinois en berne...: les vins de Bordeaux ont annoncé une série de...

Est-ce vraiment du saumon ?
Gastronomie

Du sushi sans poisson ?

(Relaxnews) - Après avoir récréé avec succès le goût, la texture et l'odeur du boeuf, les scientifiques ont élaboré un nouvel aliment à base d'hémoprotéine : le faux poisson. Ces dernières années, les marques telles...

Les ménages français ont acheté chacun 1,58 kg de magrets de canard en 2018
Gastronomie

Les Français craquent pour le magret de canard

(Relaxnews) - Les achats de magrets de canard ont augmenté de 10,3% entre 2017 et 2018, d'après les données de Kantar Worldpanel publiés ce mercredi 3 juillet par le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie...

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