Gastronomie

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L'Aveyronnais

Rodez. Le Bougainville, un "retroquet" familial aux saveurs authentiques

L'Aveyronnais. Christian Maurel a succédé à sa maman Raymonde en 2011. Avec sa femme et ses filles, il continue à faire vivre l’image d’un beau terroir et du fait-maison, au cœur du deuxième arrondissement de Paris.

La production française de vin estimée en baisse de 12% par rapport à 2018

(AFP) - La production française de vin devrait baisser de 12% cette année par rapport à 2018, et de 4% par rapport à la moyenne des cinq dernières années, en raison des gels printaniers et de la...

La vigne de Bourgogne, "marqueur du réchauffement climatique" selon une étude

(AFP) - Les vendanges ont lieu "treize jours plus tôt en moyenne depuis 1988 par rapport aux six siècles précédents" : la vigne bourguignonne "est un marqueur du réchauffement climatique", selon...

L'Aveyronnais

De l’Argence à l’assiette : rencontre avec Coralie Ferreira, styliste culinaire à Paris

L'Aveyronnais. Native de sainte-Geneviève- sur-Argence, la jeune femme est aujourd’hui éditrice de livres de cuisine. À l’actif de Coralie Ferreira, une vingtaine d’ouvrages. Appétissants forcément.

Lanuéjouls. Le marché gourmand a le vent en poupe

Jeudi dernier, la météo était clémente pour le marché du goût à Lanuéjouls. Les vacanciers et les habitués s’étaient donné rendez-vous, à partir de 19 heures, sous les platanes du foirail, pour...

Sur le boulevard Laromiguière de Rodez, le restaurant Le Palais reprend du service

Après 7 mois de fermeture, le restaurant a rouvert ses portes au début du mois. Au menu : cuisine traditionnelle dans un premier temps puis, d'ici quelques semaines, des spécialités portugaises.

Tourisme

Les bons plans du Petit Futé Aveyron

Tourisme. L'édition 2019-2020 sera disponible dans quelques jours avec, offert, le tiré-à-part "Aveyron à Paris".

Entraygues-sur-Truyère. La Frênette, cette boisson ancestrale remise au goût du jour

C’est une soirée animée par The Southern Roosters, Power trio Blues et Rock’nRoll, qui était organisée dimanche dernier sur la place Castanié, par le Quai West et Alavostra. Le public ne s’est pas...

Après les trottinettes, Bolt se lance dans la livraison de repas à domicile

(AFP) - La plateforme de location de trottinettes électriques en libre-service Bolt a annoncé mercredi le lancement d'un service de livraison de repas à domicile, qui devrait être déployé en Europe...

Récolte plus faible qu'attendu dans le Beaujolais après la grêle

(AFP) - La récolte en Beaujolais s'annonce plus faible cette année - voire extrêmement faible dans des zones déjà en difficulté - après les derniers orages de grêle, annonce mardi l'organisation...

L'absinthe de Pontarlier devient indication géographique

(AFP) - L'absinthe de Pontarlier a obtenu le label d'indication géographique pour les boissons spiritueuses, récompensant un savoir faire deux fois centenaire pour cet alcool de l'est de la France,...

Terroir

La bonne recette des marchés de pays du Rignacois

Terroir. Ces marchés de pays qui animent la plupart de nos villages restent bon an mal an la recette gagnante de l’été. "C’est un régal d’entendre les exposants vanter avec leur faconde et leur gouaille...

Culture et Loisirs

Les animations de ce dimanche en Aveyron

Culture et Loisirs. Un bon dimanche en Aveyron commence souvent par un petit-déjeuner copieux et salé. Qu'on se le dise !...

Culture et Loisirs

Rodez : franc succès pour le marché gourmand

Culture et Loisirs. Organisé par l'association des commerçants de l'agglomération ruthénoise, Cassiopée, le marché gourmand nocturne de Rodez, place du Bourg, a connu un franc succès, jeudi 8 août. Les prochaines...

Vins

Aveyron : le vignoble de Marcillac se porte à merveille.

Vins. Le millésime 2019 s'annonce de très bonne qualité, mais un peu faible en quantité.

Les "Pérambulades ruthénoises", des flâneries gourmandes et culturelles en lien avec le siècle Soulages

La Jeune chambre économique, en partenariat avec la Ville et Rodez agglo, organise les "Pérambulades ruthénoises", un événement gourmand et culturel en lien avec le siècle Soulages. Deux journées...

Rignac. Les chasseurs sont passés à table

Environ quatre-vingts personnes se sont retrouvées au bord de l’Aveyron dans le champ de Francis pour le traditionnel repas des chasseurs de l’association Belcastel-Mayran. Des chasseurs, bien sûr,...

Culture et Loisirs

Les animations du jour en Aveyron

Culture et Loisirs. Alrance : visite de la Tour de Peyrebrune, de 14 h à 19 h. Arvieu : marché d’été, le matin. Aubin : ouverture du Musée de la Mine, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Bournazel : concert, 20 h, au...

Une "langue artificielle" pour analyser les nuances du whisky

(AFP) - Des chercheurs de l'Université de Glasgow ont annoncé mardi avoir mis au point une "langue artificielle" capable d'analyser les nuances subtiles du whisky pour contrôler sa qualité de...

Culture et Loisirs

Les animations de ce mardi en Aveyron

Culture et Loisirs. Alrance : visite de la Tour de Peyrebrune, de 14 h à 19 h. Aubin : ouverture du Musée de la Mine, de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Bertholène : visite guidée des Bourines, 15 h. Bournazel :...