Gastronomie

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Luc-la-Primaube. Les Aveyronnais Fabien Pouget et Brice Courrège invitent leurs grands-pères au bistrot Marcel-André

Jeunes patrons du Bistrot Marcel-André à Tournefeuille, près de Toulouse, les Luco-Primaubois Fabien Pouget et Brice Courrège ont lancé leur affaire début 2022, après avoir fait leurs classes à Paris, chez...

Artisanat

Aveyron : Julie, jeune fromagère au cœur tendre sur le marché de Rodez

Artisanat. Avis à tous les amateurs de fromage : notre tour du marché nous amène aujourd’hui à la rencontre de Julie et de ses produits bio au lait cru de brebis.

Muret-le-Château. Tout le monde est passé à table avec le comité d’animation

Le comité d’animation organisait son repas de fin d’année pour les habitants du village, leur famille et leurs proches. Une cinquantaine de personnes ont répondu présent pour cette soiréeNous nous...

À cause du réchauffement climatique, certains brocolis pourraient être confondus avec des choux-fleurs

(ETX Daily Up) - Si vous faites le distinguo entre un brocoli et un chou-fleur uniquement en vous fiant à la couleur de l'aliment, cette astuce ne sera peut-être un jour plus valable. Soumis au...

L'appétit pour les couteaux de cuisine japonais aiguisé par la pandémie

(AFP) - Dans une petite ville japonaise autrefois réputée pour ses sabres de samouraïs, des artisans affûtent et polissent des couteaux de cuisine. Ils peinent cependant à répondre à la demande...

L'Aveyronnais

En Belgique, le Buron.BX propose le meilleur de l’Aveyron sur les marchés de Bruxelles

L'Aveyronnais. Avec leur "auberge ambulante aveyronnaise", Robin Boissonnade et son ami Quentin Guizard font un carton sur les marchés de la capitale belge. Où gourmands et gourmets se pressent autour du stand du...

Quand la gastronomie française se met au sans alcool

(AFP) - Etes-vous en plein "dry January", chargé de conduire, femme enceinte ou tout simplement curieux? Après les pays anglo-saxons et scandinaves, la France multiplie à son tour les expériences...

Aveyron : à Bezonnes, friture de lapin au son de blé et fromage fondu

Une année déjà qu’Alix et Antonin ont posé leurs valises à Bezonnes. Avec le pari fou d’installer leur Table, à laquelle ne sont servis que des produits provenant d’un rayon de 42 km autour du...

Télé-médias

Aveyron : quand Mickaël Mesigos vient faire les "Fonds de terroirs" à Rodez

Télé-médias. Ce vendredi et ce samedi, pour sa nouvelle émission, il consacre son week-end à Rodez pour mieux en appréhender le terroir avec la bonne humeur qui le caractérise. Il a choisi comme guide...

Vie commerçante

Sur le marché de Rodez, l’olive dans tous ses états avec Bastien Affre

Vie commerçante. Présent depuis plus d’un an sur le marché ruthénois, venez découvrir Bastien et sa gamme d’olives en tout genre.

Insolite

Comment Agen-d'Aveyron s'est-il transformé en fèves dans la galette des rois ?

Insolite. On retrouve le village dans toutes les galettes produites par le fournil des Palanges.  

Rignac

Rignac. Peu de succès pour le premier marché de l’année

Rignac. Le premier marché de cette année a ressemblé au dernier marché de l’année dernière. Au marché d’en haut, seulement deux vendeurs qui proposaient pour l’un du fromage et pour l’autre de la volaille....

Épiphanie : les meilleures adresses pour déguster la galette aux amandes à Paris

Le 6 janvier, c'est l'Ephiphanie. Pour la fêter, le  syndicat des boulangers-pâtissiers du Grand Paris attribue un prix très convoité et attendu : la meilleure galette aux amandes de l’année....

Calendrier de l'Après : ingrédient de base hier, la levure nous nourrira demain

(ETX Daily Up) - Dans le pain, le vin ou la bière, on ne peut pas faire sans elle : la levure. Sans connaître les principes de la fermentation, les premiers Hommes savaient déjà comment tirer le...

Télé-médias

VIDEO : au tour de Clem l'Artisan ce soir sur M6 dans "La meilleure boulangerie de France" à 18 h 40

Télé-médias. La boulangerie de Luc-la-Primaube est à retrouver ce vendredi soir sur M6 !

Luc-la-Primaube. Les membres du club des Aînés se régalent autour d’un bon repas

L’assemblée générale aura lieu le mardi 12 janvier, mais en attendant, les membres de l’association cultivent la convivialité.

Marchés

Najac. Marché : jour de galettes, ce dimanche

Marchés. Ce dimanche 8 janvier, et comme chaque année désormais, la mairie offrira des parts de galettes des rois sur le marché, galette des rois confectionné, comme il se doit, par la boulangerie Delmur....

L'Aveyronnais

L’Aveyron et Val-Thorens, les deux amours du restaurateur ruthénois Aldo Albouy

L'Aveyronnais. Patron associé depuis septembre dernier du bar-restaurant Le Blanchot, le Ruthénois Aldo Albouy s’épanouit au sein de la station savoyarde de Val-Thorens.

Galette des rois : dans les créations de Rodez, la chasse aux fèves est lancée !

Épiphanie avant l’heure chez les boulangeries ruthénoises : des santons traditionnels aux collections les plus recherchées, grands et petits fabophiles y trouveront leur bonheur.

Marchés

Thérondels. Une belle affluence au marché de Noël

Marchés. Le traditionnel marché de Noël s’est déroulé en décembre. Ce jour-là tombant en même temps que la finale de la coupe du monde, le comité des fêtes, l’association des parents d’élèves et le club de...