Gastronomie

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L'Aveyronnais... en Espagne

Sébazac-Concourès. Avec la casa de l’Aveyron, le gâteau à la broche débarque en Catalogne

L'Aveyronnais... en Espagne. Après la Guyane et l’Angleterre, le Sébazacois Sylvain Deltor a posé ses valises en Catalogne où il diffuse la gastronomie aveyronnaise.

A l'aéroport de Rodez, le "RDZ" prend un délicieux envol avec Krishnarasa Kirupakaran

Formé à la chambre de métiers et passé par "Les Capucines" à Onet, ce Sri Lankais vient de prendre les commandes de sa première affaire avec le restaurant de l’aéroport.  

La Loubière. Lioujas : le 2 M marie gustatif et festif

Ouvert en 2013, le restaurant est devenu un lieu de rencontres intergénérationnelles.

Villefranche-de-Rouergue. Carlou "toqué" et désormais… doré à point

Le 5 juillet, l’ami Carlou recevra des mains de la préfète la médaille d’or du tourisme. Pas un aboutissement pour le chantre du tourisme vert, mais une juste reconnaissance.  

Culture et Loisirs

Espalion : les saveurs de la Boriette dévoilées au public

Culture et Loisirs. La famille Lavaur a concocté tout un programme pour accueillir les visiteurs d’un jour, ce samedi 1er juin.

Travaux

Rodez : le marché du samedi va quitter la place de la Cité pour le boulevard d'Estourmel

Travaux. Les travaux de la place de la Cité devraient s'étendre du début du mois de juillet au début du mois de décembre. 

brasserie

Decazeville : les Mousses du Rouergue encore distinguées

brasserie. Fondées fin 2015 par Azeb et Régis Dantin, les Mousses du Rouergue poursuivent leur ascension. Elles produisent des bières artisanales bio de haute qualité, incluant une approche du terroir. Avec...

Agriculture

Des délices franco-gabonais à déguster ce samedi au Cayrol

Agriculture. Pour souffler la premiere bougie de sa ferme et de ses "Délices de Zita", Zita Lavaur propose une journée colorée et métissée ce samedi 1er juin au Cayrol. Histoire de mêler la gastronomie...

Les tartes aux fruits, pâtisserie préférée des Français

(Relaxnews) - Qu'elles soient aux fraises, au citron ou aux pommes, les tartes aux fruits sont les pâtisseries préférées des Français, devant les gâteaux au chocolat et les éclairs, selon un...

tradition

Saint-Chély-d'Aubrac. Aubrac : la 38e Transhumance passe entre les gouttes

tradition. Malgré les prévisions météo, la montée des troupeaux aux estives et la fête qui l’accompagne n’ont pas été gâchées par la pluie dimanche.

Tourisme

Flagnac : une croisière nocturne à bord de l’Olt

Tourisme. Cette croisière gourmande, est proposée samedi 1er juin au départ de la base nautique de Flagnac.

Sauveterre-de-Rouergue. À Sauveterre, le chef étoilé Michel Truchon entre tradition et modernité

Dans l’établissement familial qu’il a repris en 1976, le chef étoilé de Sauveterre-de-Rouergue, Michel Truchon, propose une cuisine qui valorise les produits locaux et régionaux. Mais qui s’ouvre...

66% des Français prêts à payer plus chère l'addition si le restaurant est engagé pour l'environnement

(Relaxnews) - Si les pratiques responsables en faveur du développement durable ne sont pas un critère pour choisir une table, plus de six Français sur dix accepteraient de payer un à trois euros de...

Le Siècle Soulages se veut gourmand

L’artiste Pierre Soulages est aussi connu pour sa gourmandise. Les chefs étoilés et les restaurateurs aveyronnais lui rendent hommage, en confectionnant des desserts qui seront servis, tout au long...

Plus de 6 chefs français sur dix s'approvisionnent en légumes grâce à un potager

(Relaxnews) - Le webzine Atabula a mené l'enquête auprès des chefs français pour juger de l'importance d'un potager dans leur travail en cuisine. Plus de soixante toques exerçant à Paris et en...

Laguiole. Un nouveau restaurant au Japon pour les chefs aveyronnais Michel et Sébastien Bras

La famille aveyronnaise vient d’annoncer la création d’un deuxième restaurant au pays du Soleil levant. Il ouvrira en juin 2020, peu de temps après l’ouverture de leur nouvel établissement, dans...

Entraygues-sur-Truyère. Les diététiciennes aveyronnaises aux fourneaux

Dernièrement, les cuisinières des mardis du savoir-faire se sont retrouvées pour tester les recettes qui seront mises à l’honneur cet été, chaque mardi du 16 juillet au 20 août.Une dizaine de...

Villeneuve. Des lauriers pour les fromages de Frédéric

Parce qu’il a obtenu deux médailles d’or lors du concours départemental des fromages d’Espalion à la mi-avril, Frédéric Fabre peut afficher un large sourire sur le marché dominical de Villeneuve.Et...

AmEx rachète une plateforme de réservation de tables dans les restaurants

(AFP) - American Express (AmEx) va racheter une plateforme aidant les consommateurs à réserver des tables dans des restaurants sélects et gastronomiques, un service qu'il envisage de lier à ses...

Des restaurateurs parisiens à la découverte du veau d'Aveyron et du Ségala

L'Interprofession régionale du veau d'Aveyron et du Ségala (Irva) et Unicor ont invité, lundi 13 mai, des chefs et des propriétaires d'une quinzaine de restaurants haut de gamme de Paris afin de...