Gastronomie

Michel Truchon

Chambre des métiers : Les "Toqués de l’Aveyron", saison II

Michel Truchon. Pour la deuxième année consécutive, la Chambre de métiers de l’Aveyron et l’union départementale des métiers de l’industrie hôtelière (Umih 12) ont organisé le concours des "Toqués de l’Aveyron". Un concours de...

Vins

Marcillac : une année de travail à vendanger

Vins. Vendanges. Depuis vendredi, le vignoble AOC marcillac peut être vendangé. A la Cave des vignerons du Vallon, on est plutôt optimiste. Même si l’impatience gagne.

Meringue en Aveyron : les portes ouvertes en douceur

Économie. Située à Villeneuve, au lieu-dit Mondésir (mieux qu’une invitation !), l’entreprise vient de proposer deux jours de visites (fabrication et conditionnement) mais aussi de dégustations. À...

Aux Trois mulets à Rodez, la famille Loustalet veut jeter le tablier

Restauration. Après avoir dirigé l’institution «Aux Trois mulets» durant plus de 42 ans, Colette, aujourd’hui âgée de 73 ans, souhaite tourner la page. Elle a récemment mis en vente son restaurant.  

Rieupeyroux: la foire-expo du Haut Ségala peut être fière de son accueil

Animations. Des exposants présents pour la première fois sur la Foire du Haut Ségala n’ont pas manqué de saluer la bonne organisation de la manifestation. Une foire au cours de laquelle les...

Culture et Loisirs

De l'art et du cochon ! la (pré)histoire selon Sébastien Bras

Culture et Loisirs. A l'occasion du nouveau programme intitulé "De l'art ou du cochon", une série diffusée sur Arte qui "plonge avec gourmandise dans l'histoire de l'art", Gilles et Brigitte Delluc, les meilleurs...

Foire de Rieupeyroux: le Haut-Ségala bien dans son assiette

Savoir-faire. La 5e Foire du Haut Ségala a souhaité se distinguer en mettant à l’honneur la gastronomie. Hier après-midi, les visiteurs ont pu apprécier de subtils conseils distillés par les chefs...

Vins

La grêle met en péril l’avenir du vignoble d’Estaing

Vins. Viticulture. Les grêlons tombés samedi soir sur les coteaux de Coubisou, Estaing et Sébrazac, mettent à mal la récolte alors que les vendanges devaient débuter la semaine prochaine. 

Vins

À Villefranche, des vendanges familiales et traditionnelles

Vins. Samedi, 8h30. Sécateurs et seaux en mains, les amis de la famille Estival (depuis quatre générations, cette dernière sert un nectar rouge, blanc ou rosé, suivant les aléas de la météo) sont prêts à...

Vins

Aveyron : 64% des vignes en Appellation d’origine protégée

Vins. Sur le dernier bulletin d’information d’Aveyron Expansion, on apprend que pratiquement les deux tiers des vignes aveyronnaises sont en AOP (Appellation d’origine protégée). En Aveyron, le poids de...

Sébastien Bras samedi sur France 2 dans l'émission Télématin

Chroniqueur dans l'émission présentée par William Leymergie, Loïc Ballet, est venu avec son triporteur sur le marché de Rodez pour proposer au chef Sébastien Bras de cuisiner une superbe devant les...

Vins

Vin : Le guide Hachette a un coup de coeur pour la Cave de Valady

Vins. Pour la troisième année consécutive, le Guide a  eu un coup de coeur pour une des cuvées de la Cave des vignerons du Vallon.

Des glaces 100% aveyronnaises à Sainte-Radegonde

Gourmandise. En 2011, Sylvie et Stéphane Sanhes ont décidé de diversifier  leur activité. Producteurs de lait, ils produisent et commercialisent désormais des glaces fabriquées directement à la...

Vins

Mercredi, les vins de l’Aveyron font la fête à Rivière-sur-Tarn

Vins. Ouverte à tous, la première Fête des vins de l’Aveyron est programmée mercredi, à partir de 10 heures, au village des caves d’Entre-deux- Monts, à Rivière-sur-Tarn. Une manifestation organisée par...

Culture et Loisirs

A Rodez, une visite insolite pour épicurien en goguette

Culture et Loisirs. Saveurs et découvertes. À travers un itinéraire exquis concocté par l’office de Tourisme du Grand Rodez, partez à la rencontre des charmes culinaires, culturels et historiques de la vieille cité.

Vins

Label national en vue pour les vignobles de Marcillac

Vins. Œnotourisme. Syndicat des vignerons et office de tourisme de Conques-Marcillac travaillent de concert pour adhérer au label national « Vignobles et découvertes » lancé en 2009.

Vins

Une marée orange déferle sur Bruéjouls pour fêter le rouge

Vins. Animation. À Bruéjouls, on aime et on sait faire la fête. Dans un esprit familial et convivial, comme celui qui se perpétue depuis près de trente ans lors de la célèbre et populaire Fête du vin....

Fête de la truite: Versailles-Plage en fait tout un plat

Tradition. Rendez-vous incontournable de l’été en Aveyron, la Fête de la truite a attiré à midi de nombreux visiteurs sur les berges de Versailles-Plage.

Agriculture

J-15 avant le sacre du meilleur burger 100% aveyronnais

Agriculture. Cuisine. Dans le cadre des 6e Agrifolies qui se dérouleront à Drulhe les 23 et 24 août, les Jeunes Agriculteurs innovent en organisant ce concours ouvert à tous les amateurs du genre. Les...

Culture et Loisirs

Le village de Laguiole se dévoile sur TF1 au fil des saisons

Culture et Loisirs. Un reportage diffusé samedi à 13h20 sur TF1 s'est intéressé, sur une année, au village de Laguiole en Aubrac.