Gastronomie

Une intelligence artificielle aurait trouvé la recette du chocolat qui plaît au plus grand nombre

(ETX Daily Up) - S'agit-il du chocolat au lait le plus parfait qui soit ? Dans tous les cas, il a été conçu pour le plus grand nombre. Une entreprise finlandaise spécialisée dans les produits laitiers a utilisé une...

La bouteille de vin en papier sur la table des Français dès 2023

(ETX Daily Up) - Entièrement recyclable et cinq fois plus légère qu'une bouteille en verre, la bouteille de vin fabriquée en papier par l'entreprise britannique Frugal débarque en France en janvier...

Rodez au cœur des quartiers : Moutiers-Saint-Félix-Bel Air / Le Resto Grill de mille feux depuis plus de 20 ans

Un point de vie dans la zone artisanale de Bel Air.  

Loisirs

Luc-la-Primaube. Sortie gastronomique pour les aînés à Saint-Hubert

Loisirs. Une soixantaine d’adhérents du club des Aînés de Luc-la-Primaube, se sont rendus en covoiturage récemment au cœur de la forêt des Palanges, au restaurant St-Hubert. Les amateurs de bonne chère...

L'Aveyronnais

De Sévérac-d'Aveyron à Paris, le parcours "inédit" de Mélissa Chaib

L'Aveyronnais. Arrivée dans la capitale pour gagner un peu d’argent et touchée par le virus de la restauration, Mélissa Chaib a repris, en 2018, L’Inédit Café, où les soirées aveyronnaises, programmées tous les...

Vie commerçante

Rodez : à Bourran, Les Jardins de l’Acropolis deviennent… Opéra !

Vie commerçante. Vasco Baldisserotto, disciple de la famille Bras, succède à Dominique Panis aux cuisines de l’historique établissement du quartier de Bourran.

Estofinado animée au club de l’Amitié

Ce sont 140 convives qui ont apprécié le stockfisch, le cochon confit et les lentilles de François Arnaud. Mathieu avec sa carRRiole et son accordéon a su trouver avec humour le bon tempo afin de...

Espalion. Musique et dégustation au menu d’une agréable soirée

Les élus et délégués MSA ont offert une belle soirée musicale et festive à leurs adhérents.

Le concours de foie gras a rassasié les puristes

Le concours de foie gras et de salaisons s’est tenu vendredi 18 novembre à Villefranche-de-Rouergue. Les résultats ont été donnés samedi 26 novembre.

Au Maroc, le Rick's Café ressuscite le classique hollywoodien "Casablanca"

(AFP) - "Play it again, Sam". Wendy, Alexandra et Tony ont fait le voyage au Maroc depuis le Canada, l'Espagne et l'Irlande pour vivre "l'expérience" du Rick's Café, une réplique du mythique night...

Agriculture

Les Pouget, une saga familiale présente sur le marché de Rodez depuis plus de 60 ans !

Agriculture. Installée depuis les années 60 sur le marché, la famille Pouget continue son histoire de fruits et légumes, avec le fils Guilhem.

Le nayrac

Le Nayrac. L’APE a organisé sa bourse aux jouets

Le nayrac. L’espace multiculturel ressemblait à un grand magasin pourla bourse aux jouets et articles de puériculture organisée par l’APE. De nombreux "vendeurs" avaient réservé un emplacementet proposaient...

Aveyron : le troisième épisode de "Mobylette Kitchen" est en ligne !

Après le Larzac et la Haute vallée du Tarn, c'est au tour du Séveragais d'accueillir ce drôle de cuisinier à mobylette. Pour une recette toujours appétissante.

La température de cuisson, cet autre ingrédient à ne pas négliger

(ETX Daily Up) - Alors que la population américaine s'affaire aux derniers préparatifs de Thanksgiving, il y a un élément à la portée de tous auquel nous prêterons aussi attention lors des...

Villefranche-de-Rouergue : "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac ce vendredi soir sur le tournage de l'émission

L’émission spéciale fêtes à Villefranche-de-Rouergue est tournée vendredi 25 novembre soir en présence sur place de l'animateur Jérôme Anthony. Cyril Lignac sera lui, en direct, à Paris. Elle sera...

Bozouls : la Maison Bouteille devient "L’oustal d’Aqui"

Changement de propriétaire mais pas d'activité face au Trou de Bozouls.  

Bars, restaurants: la Coupe du monde de foot pourrait doper la livraison plus que la restauration

(AFP) - La Coupe du monde de football, traditionnel moment de convivialité qui remplit les cafés, bars, pubs et restaurants, pourrait être plus favorable à la livraison à domicile qu'à la...

La viticulture de demain à l'affiche du prochain Grand Tasting

(ETX Daily Up) - Pour la première fois, les experts du vin français, Thierry Desseauve et Michel Bettane, ont sélectionné des vignerons et des maisons ne travaillant qu'en agriculture biologique,...

La meilleure pâtisserie du monde sera durable

(ETX Daily Up) - C'est la compétition la plus difficile à remporter pour un professionnel du sucre. La Coupe du monde de pâtisserie, qui n'a lieu que tous les deux ans à Lyon, a décidé d'engager...

L'Aveyronnais

Restauration : Chez Gram’s, la jeune chef Villeneuvoise Laura Pelou voit la vie en rose à Toulouse

L'Aveyronnais. Forte d’une solide formation et d’une riche expérience dans la restauration, l’infatigable Laura Pelou, déjà à la tête du Jardin des Causses à Villeneuve-d’Aveyron, a ouvert Gram’s, il y a quelques...