Gastronomie

Estaing

Estaing : les vendages battent leur plein

C’est avec près de trois semaines de retard que les vendanges ont enfin commencé sur les coteaux autour d’Estaing. Après le Gamay, raisin le plus précoce, vendangé en début de semaine dernière, et qui servira à...

Clairvaux-d'Aveyron

Vallon de Marcillac : au bonheur des vendanges

La météo les a voulue tardives cette année, mais les vendanges ont débuté ce week-end dans d'excellentes conditions pour le marcillac, même si, d'avis d'expert, la récolte et le millésime devraient juste rester dans...

Grand Rodez Ruthénois

Rodez : les arts de la table et de goût tiennent salon

Salon. Le premier salon du goût et des arts de la table ouvre ses porte aujourd'hui à la salle des fêtes de Rodez. Le public pourra non seulement goûter mais acheter une foultitudes de produits. Des chefs cuisiniers...

Gastronomie

Cuisine: partagez votre recette de veau d'Aveyron

L’Irva (Interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala) fête cette année ses 20 ans d’engagement dans les démarches qualité. Elle a souhaité marquer le coup en organisant, avec l’aide du Crédit Agricole Nord...

Lévezou Sud-Aveyron

La fin des cabanières chez Roquefort Société

L’année des 150 ans des caves de Roquefort, la direction a décidé de se séparer de ses cabanières qui emballaient et triaient encore les meilleurs fromages à la main. La fin d'une époque. 

Gastronomie

Gastronomie : le "fooding" met le couvert en Aveyron

A l'occasion de la Fête la gastronomie qui se déroule ce week-end, petit détour gourmand par les bonnes tables de l'Aveyron adeptes du "fooding", un mouvement gastronomique qui démontre que la cuisine aveyronnaise a...

Villefranche-de-Rouergue

Villefranche: un Univers, deux Top Chef

Quentin Bourdy et Noémie Honiat, deux ex-candidats de l'émission Top Chef sur M6, sont associés au piano et à la ville, comme on dit. Ils mélangent leurs sensibilités culinaires au restaurant l'Univers à Villefranche...

Grand Rodez Ruthénois

Gastronomie : l'Aveyron organise aussi son Top Chef

Concours. Avec Les Toques de l'Aveyron, la Chambre des métiers et de l'artisanat espère promouvoir les métiers de bouche dans le département. Douze candidats participeront à la première édition organisée à partir du...

Marcillac-Vallon

Marcillac, locomotive de la Route des vins de l'Aveyron

Un circuit dans le vignoble de Marcillac sera opérationnel à l'automne. Une première étape dans la réalisation du projet de Route des vins aveyronnais qui est à l’étude avec les vignobles d'Entraygues, Estaing et du...

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