Gastronomie

Un manifeste pour la défense du foie gras !

Suite à la polémique sur plusieurs mairies écologistes qui bannissent le foie gras des réceptions officielles, 56 élus de Dordogne signent un manifeste pour défendre le foie gras du Périgord et ses producteurs.

Fêtes et festivals

Réquista : les commerçants animent la ville pour Noël

Fêtes et festivals. Jusqu’au 24 décembre, l’UCAR (Union des commerçants et artisans de Réquista) a programmé une période festive pour les petits et pour les grands. Tout d’abord, dans les commerces affiliés à...

Fêtes et festivals

Villefranche-de-Rouergue : débuts satisfaisants pour le marché de Noël

Fêtes et festivals. Depuis samedi, le marché de Noël de Villefranche est ouvert sur la place Notre-Dame avec sa douzaine de chalets. Le pass sanitaire est toutefois nécessaire pour y accéder.  

Saint-Cyprien

CYP dance a réussi son marche de noël

Saint-Cyprien. Comme il est de tradition depuis plusieurs années, l’association Cyp Dance organise son traditionnel Marché de Noël.Malgré les contraintes sanitaires du moment, les bénévoles ont réussi, tout en...

"Les recettes de shabbat racontent les souvenirs d'une famille" (Vanessa Zibi, auteure de "Shabbat dinners")

(ETX Daily Up) - Avec son déroulé d'ingrédients, ses dosages et ses révélations sur la manière de concocter tel ou tel plat, une recette n'est pas seulement un mode d'emploi culinaire. Elle en dit...

Marchés

Villecomtal. Noël, la fête pour tous en avant-première

Marchés. Le dimanche 19 décembre, un petit marché de Noël sera organisé, près du Dourdou, le long de la passerelle de 15 à 20 heures avec plusieurs exposants autour de la gourmandise et des achats plaisir....

Pommes de terre : savoir bien les préparer à l'Aveyronnaise

L’art d’éplucher les pommes de terre, comme le faisaient les grands-mères. Et les couper très fin pour les intégrer à un mille-feuilles salé qui va marier les saveurs de l’Aveyron. Une nouvelle...

La salade de sommités du petit chou-fleur : retrouvez les recettes d'iritchka, l'activiste de la bonne bouffe du Sud

(ETX Daily Up) - Irène Khaletzky, aka Iritchka, cheffe indépendante, propose sur son compte instagram (_iritchka) des recettes inspirantes, bonnes pour notre santé, la planète et surtout pour nos...

Insolite : bientôt des biscuits apéritifs en forme d'Aveyron ?

C'est le projet porté par une promotion d'étudiants en Bachelor « Responsable de la Distribution » à la CCI de Rodez. Au goût de roquefort, jambon de pays, farçous, laguiole, tomme de brebis ou...

L'Aveyronnais

L’Aveyron de Philippe Cuq : "Je suis un inconditionnel de l’estofinado"

L'Aveyronnais. Caviste amoureux, Philippe Cuq est à la tête du Lieu du vin, une cave en plein Paris qui régale les palais d’excellents jus au petit goût de reviens-y. Homme de bon et de bien, le natif de Livinhac...

Un Aveyronnais en tête des recherches de recettes sur Google

Le site Konbini food dévoile le classement des recettes qui arrivent en tête des recherches Google. Et le gagnant est...

Télé-médias

La cuisine centrale de Millau dans l’œil des caméras d'Arte

Télé-médias. La boîte de production de documentaires Le Cinquième Rêve est venue à Millau pour tourner l’un des trois volets de son nouveau documentaire, Renaissance, réalisé par Thierry Robert pour Arte, avec...

Innovation - High Tech

Télé, musique, sport, covid... : découvrez ce que les Français ont le plus recherché sur Google en 2021

Innovation - High Tech. Google fait le bilan ! 2021 s'achève et le moteur de recherche revient sur une année riche en informations. Qu'avez-vous le plus recherché sur Google en France cette année ? Le géant du web lève le...

Société

Le foie gras n'est-il plus le bienvenu à table ?

Société. Après Strasbourg, Villeurbanne et Grenoble, le maire écologiste de Lyon a décidé, lundi 6 décembre d'interdire le foie gras lors des événements officiels. Une décision prise au nom du « bien-être...

Marchés

Sauveterre-de-Rouergue. Grand marché d’hiver sous les arcades

Marchés. Le samedi 11 et le dimanche 12 décembre, le pôle des métiers d’art du Pays Ségali, implanté à Sauveterre-de-Rouergue, organise son traditionnel marché d’hiver le samedi 11 et le dimanche 12...

Marchés

Entraygues-sur-Truyère. Le marché de Noël se déroulera dimanche 12 décembre

Marchés. Une trentaine de producteurs, d’artisans et de bénévoles des associations locales proposeront leurs produits de 9 heures à 18 heures, place de la République : aligot saucisses, farçous,...

Rignac : la potion alchimique du Flaconneur

Le couple Roussey du restaurant E et T à Rodez et le couple Héliez dont Gilles qui fut sommelier chez les Fagegaltier à Belcastel se sont unis pour ouvrir ce lieu épicurien à Rignac.

Vins

Laguiole. Aveyron : "Les Grandes Tables" servent Sergio Calderon sur un plateau

Vins. Sergio Calderon a été élu meilleur sommelier du monde par l’association "Les Grandes Tables du monde."

Marchés

Paris : la liste des marchés de Noël 2021

Marchés. Pour retrouver la carte des marchés de Noël, c'est ici.

Le "beau" bun d'automne, houmous de tomates séchées : retrouvez les recettes d'iritchka, l'activiste de la bonne bouffe du Sud

(ETX Daily Up) - Irène Khaletzky, aka Iritchka, cheffe indépendante, propose sur son compte instagram (_iritchka) des recettes inspirantes, bonnes pour notre santé, la planète et surtout pour nos...