Gastronomie

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Restauration

Rodez : les délices nocturnes de l'Underground, sous la place des Maçons

Restauration. Ce restaurant lounge ouvre ce jeudi soir. Conçu par Judith Faure, mis en bouteille par son époux Frédéric, et tenu par Eric Nayrolles, l'établissement élégant proposera une cuisine simple et goûteuse en s'appuyant sur...

Goûtez à la banane bleue ! C'est la couleur qui alimentera notre assiette demain...

(ETX Daily Up) - Avec le réchauffement climatique, goûtera-t-on à la banane bleue ? Parce que oui, le fruit peut aussi se parer d'une jolie teinte façon chewing-gum hyper chimique. C'est pourtant...

Comment redonner du pep's à vos apéros

(ETX Daily Up) - Depuis la fin des derniers confinements, vous n'avez pas lésiné sur les apéros, au point d'avoir fait le tour des dernières bulles à la mode, des étiquettes natures et des jus les...

Marchés

Najac : un marché à l’accent automnal ce dimanche 7 novembre

Marchés. Ce dimanche 7 novembre, est programmé le marché à la châtaigne et à la pomme, avec la participation du pressoir de Terre Paysanne qui sera présent sur la place du village pour un pressage en direct...

Marchés

Najac. Un marché à la pomme et à la châtaigne à l’accent automnal

Marchés. Ce dimanche 7 novembre, est programmé le marché à la châtaigne et à la pomme, avec la participation du pressoir de Terre Paysanne qui sera présent sur la place du village pour un pressage en direct...

Marchés

Produits de saison et livres font bon ménage

Marchés. Le dernier week-end d’octobre était synonyme de marché aux couleurs d’automne pour les bénévoles de Naucelle Actions. Une reprise qu’il fallait faire, pour relancer le marché en stand by depuis...

Aveyron : le chef Sébastien Bras s'engage contre le Nutri-Score

La mobilisation contre le Nutri-Score se poursuit.   

La "culture miracle" des algues marines, dévoreuses de CO2, prend son essor en Inde

(AFP) - Drapée dans un sari et une tunique chatoyants, Lakshmi Murgesan plonge dans les eaux tropicales de la côte sud de l'Inde pour une moisson d'algues rouges, se livrant à cette "culture...

Vins

Aveyron : l'anniversaire de l'AOP Marcillac célébré en chansons

Vins. Ce samedi 30 octobre, à Clairvaux-d'Aveyron, plusieurs confréries étaient réunies pour célébrer les 30 ans de l'appellation de Marcillac et les 10 ans des autres appellations du département.

Bergerac, Saint-Emilion, Jurançon... De la vigne au vin

(AFP) - De la vigne au vin, des informations sur l'actualité et les mutations du monde du vin :Bergerac: Un Islandais rachète le Vignoble des Verdots La Maison Wessman, propriété d'un industriel...

Viticulture

Samedi à Clairvaux, le vignoble AOP célèbre ses 30 ans avec tous ses amis

Viticulture. Les vignerons de Marcillac convient à la fête toutes les appellations de l'Aveyron, AOP comme IGP, mais aussi la confrérie des vins du Sud-Ouest avec concert et intronisations, ce samedi 30 octobre...

Agriculture

Aveyron : ce mercredi 27 octobre, Mont Lait offre la raclette aux députés à l'Assemblée nationale

Agriculture. Les députés des sept départements de production du lait sont conviés.  

Insolite

Boira-t-on vraiment du lait de patate en 2022 ?

Insolite. En 2022, oserez-vous... le lait de patate ? A en croire le rapport du géant de la distribution britannique Waitrose consacré aux tendances food qui alimenteront nos assiettes l'année prochaine, cet...

Poésie

Rodez : l'ode au marché de la place de la Cité par Romain Solanas

Poésie. Figure du marché de Rodez dans les 80 - 2000, dont il a présidé les destinées, Romain Solanas s'adonne depuis quelques années à l'écriture. L'impossible retour du marché sur le place de la Cité ne...

"Le mucilage, c'est la grande innovation du moment dans le chocolat !" (Victoire Finaz, chocologue)

(ETX Daily Up) - Mordus de cacao, vous salivez à l'idée de croquer dans le chocolat de demain ? A l'approche du Salon du Chocolat à Paris (du 28 octobre au 1er novembre, Porte de Versailles), on a...

Marchés

Sauveterre-de-Rouergue. Des châtaignes sur le marché de dimanche

Marchés. Le 31 octobre prochain, comme l’année dernière, la traditionnelle fête de la châtaigne est remplacée par un grand marché d’automne intitulé "Davalada" par ses organisateurs, soucieux par ce nom...

Chocolat : il croque, il fond... et il se boit aussi en jus !

(ETX Daily Up) - Saviez-vous que le chocolat de ne se déguste pas seulement sous la forme d'une tablette ? On peut aussi le siroter non pas en chocolat chaud mais en jus ! Le géant suisse du cacao...

On parie que vous allez saliver pour l'hydromel pétillant...

(ETX Daily Up) - De l'eau, du miel... et des bulles ! C'est la recette d'une toute nouvelle boisson qui dépoussière un liquide vieux comme le monde que les Romains présentaient dans leur grimoire :...

Tartelettes à la poire infusée à la verveine: retrouvez les recettes d'iritchka, l'activiste de la bonne bouffe du Sud

(ETX Daily Up) - Irène Khaletzky, aka Iritchka, cheffe indépendante, propose sur son compte instagram (_iritchka) des recettes inspirantes, bonnes pour notre santé, la planète et surtout pour nos...

Animations

Villefranche-de-Rouergue. Le marché de Noël de la commune et ses chalets se préparent

Animations. Dans le cadre des animations de fin d’année, la commune de Villefranche-de-Rouergue prépare actuellement l’organisation d’un marché de Noël qui aura lieu du 11 au 31 décembre 2021.Celui-ci se...