Gastronomie

Rieupeyroux : le restaurant L’Auberg’IN prêt à ouvrir

Vincent Rivarel et Naïs Glasson, les nouveaux propriétaires du restaurant L’Auberg’IN (anciennement le Port de Besse) ont ce week-end inauguré le lieu et annoncé les suites de leur beau projet. La soirée fut animée...

Marchés

Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac. Saint-Geniez-d'Olt : le premier marché nocturne a lancé la saison estivale

Marchés. Le premier marché nocturne 2021 a lancé la saison estivale, samedi 12 juin, week-end d’une des manifestations phare : la cyclosportive "La marmotte d’Olt". C’est sous un soleil éclatant de fin...

Marchés

Le Nayrac. Un vide-greniers au son des musiques traditionnelles

Marchés. Quel bonheur de se retrouver dans les rues, sur les places pour partager le plaisir de chiner parmi les stands des exposants de ce vide-greniers. De nombreux objets étaient proposés : vêtements,...

Green Zebra, noire de Crimée ou Esmeralda : 50 nuances de tomates pour cet été

(ETX Daily Up) - Ronde, pulpeuse et généreuse... On parle bien sûr de la tomate, chouchoute des grandes tablées de l'été. Pour autant, si la belle rouge est juteuse, on en oublierait presque ses...

Marchés

Decazeville. Odette Hauet, 20 ans de présence sur la place Decazes

Marchés. Odette Hauet propose de la lingerie féminine sur le marché du vendredi à Decazeville depuis 20 ans. Originaire de Saint-Quentin (Aisne), elle est vendeuse itinérante depuis 50 ans. "Nous sommes une...

Restauration

À Saint-Affrique, la toute première guinguette de la Vilotte s’installe à La Gravière

Restauration. Le bar-restaurant du duo Arnaud Constans-Rémy Arlès vient d’ouvrir ses portes.

Rodez : Émilie et Thomas cuisinent à quatre mains et à l’instinct

Émilie et Thomas (ET) ont profité du confinement pour rénover entièrement la salle du restaurant, place du Bourg, à Rodez. Dans cet écrin où chaque objet est pensé, s’invite une nouvelle cuisine....

Marchés

Baraqueville. Visite du marché au cadran tous les lundis de l’été

Marchés. Le bureau d’information touristique à Baraqueville a ouvert le 14 juin pour accueillir les touristes et les habitants en recherche d’animation. Une nouveauté cette année : la visite du marché au...

Rodez. Aveyron : les marchés de pays remettent le couvert cet été

L’association de gestion des marchés de pays repart de plus belle cet été, avec de nouveaux rendez-vous et de nouveaux producteurs. Celle-ci compte sur la saison 2021 pour rattraper ses pertes...

Agriculture

Aveyron : trois nouvelles communes proposeront des marchés de producteurs de pays

Agriculture. L’association de gestion des marchés de pays repart de plus belle cet été, avec de nouveaux marchés et de nouveaux producteurs. Celle-ci compte sur la saison 2021 pour rattraper ses pertes d’une...

Vite une expo, un restau ! Les chefs étoilés envahissent les tables des musées

(ETX Daily Up) - Alors que l'on vient d'apprendre que Jean-François Piège serait aux commandes de Mimosa, le restaurant de l'Hôtel de la Marine, c'est l'occasion de faire le tour des meilleures...

Réquista. Les Aînés préparent le pique-nique

La réunion du conseil d’administration des Aînés du lundi 7 juin était consacrée à la préparation du pique-nique qui marque la fin de l’année écourtée, certes par le confinement et les restrictions...

Au Belle Rive, l’astet najacois est l’atout de Jacques Mazières

Jacques Mazières, le chef du Belle Rive, à Najac, est issu d’une lignée de restaurateurs de tradition et du terroir. Avec discrétion, il a mis à profit les longs mois de fermeture imposée pour...

Réquista. Les élèves de St-Jo en visite à la ferme

Les élèves de l’école Saint-Joseph ont découvert le patrimoine agricole du Réquistanais dans le cadre de la semaine "Made in Viande" et "Mon assiette, Ma Planète". Les élèves de maternelle et CP...

Baraqueville

Baraqueville. Les marchés d’été du dimanche de retour

Baraqueville. Les parasols au-dessus des étals de fruits et légumes du terroir, les gâteaux à la broche qui brillent sous quelques rayons de soleil, l’attirante odeur du poulet rôti en train de dorer : voilà...

Belcastel : le restaurant du Vieux Pont, la signature des Fagegaltier

Dans la famille "depuis des siècles", avec Maria Banes, leur grand-mère, puis Marcelle, leur mère, aux fournaux, l’établissement étoilé au Michelin est entre les mains des deux sœurs Nicole et...

Artisanat

Rodez. Aveyron : malmenée par la crise, la cuisine doit se réinventer

Artisanat. L’année aura été très contrariée pour la restauration, comme pour les apprentis cuisiniers. Il appartient désormais aux employeurs de "charmer" ces nouvelles générations quant aux conditions...

Les restaurants rouvrent, mais quels sont les plus roses (et instagrammable) de la capitale ?

() - A quoi bon aller dîner si ce n'est pour partager sa joie, son expérience et - surtout - son assiette avec sa communauté Instagram ? Heureusement, nous avons sélectionné les endroits les plus...

PNR Aubrac

Aubrac : c'est reparti pour la saison des burons !

PNR Aubrac. Les burons rouvrent leurs portes pour faire filer l'aligot avec les beaux jours à l'image du buron du Couderc à Aubrac ce dimanche 13 juin.

À Paris, le chef aveyronnais Michel Bras a servi ses premiers menus à la Halle aux grains

Les premiers clients ont été reçus jeudi midi.