Gastronomie

Télé-médias

Aveyron : Michel et Sébastien Bras font grimper les audiences de " Top Chef "

Télé-médias. Ce mercredi 17 février, les Bras étaient à l'honneur de la célèbre émission culinaire diffusée sur M6.

Environnement

Rodez : cinq étudiants de l’IUT se sont lancés dans la lutte anti-gaspi

Environnement. Démocratiser l’usage du doggy bag, tel est le projet de cinq étudiants en DUT GEA (gestion des entreprises et des administrations) à l’IUT de Rodez. Leur objectif est de sensibiliser les...

Resto du Coin : l'alternative simple, locale et équitable pour les restaurateurs français

(ETX Studio) - Plutôt que de commander via les applications habituelles de livraison de repas, un Français propose une alternative équitable, qui ne prend qu'un euro sur chaque livraison. Voici :...

Laguiole : quand Michel inventait le coulant au chocolat dans le froid de l’Aubrac…

Michel et Sébastien Bras, sont à l'honneur ce mercredi soir à partir de 21h05dans l'émission "Top chef" de M6. L'occasion de revenir sur l'un des plus fameux desserts de Bras père, créé il y a une...

Télévision

Le veau d’Aveyron également  à l’honneur en deuxième partie de "Top chef" ce mercredi soir

Télévision. Après le passage de Michel et Sébastien Bras dans « Top Chef », ce mercredi à partir de 21h05, n’hésitez surtout pas à rester devant votre écran de télévision. Car ce sera au tour du veau d’Aveyron...

Marchés

Millau : la braderie d’hiver des commerçants finalement maintenue

Marchés. C’est une excellente nouvelle, en cette période de restrictions. L’Office du commerce, de l’artisanat et des professions libérales maintient sa désormais célèbre braderie d’hiver. Celle-ci durera...

Télévison

Laguiole : Michel et Sébastien Bras racontent leur "Top Chef"

Télévison. Le plus célèbre concours culinaire de la télévision prendra pour la première fois la direction de l’Aubrac ce soir (21h05) avec deux jurés de choix : Michel et Sébastien Bras. Invités pour la...

Marchés

Réquista. Les "Puces" reprennent dimanche

Marchés. Après l’interruption hivernale, les rencontres "marché aux puces" organisées par David Recoules reprennent dimanche 21 février de 7 à 13 heures. Cette animation aura lieu comme d’habitude sous la...

Laguiole : le prix Saint-Fiacre pour l'ouvrage de Michel et Sébastien Bras

Egalement sous les feux des projecteurs, mercredi soir, dans l'émission "Top Chef" sur M6, les deux chefs de Laguiole ont (enfin) livré dans ces 344 pages magnifiques les secrets des plantes qu'ils...

Le mou, la dernière tendance food inattendue (et un peu dégoûtante)

(ETX Studio) - Parmi les tendances qu'on n'avait pas vu venir, voici celle... du mou. Oui, le flasque prend ses aises dans notre assiette. Si les Asiatiques l'aimentpour ses qualités gustatives, il...

Livraison de repas: une charte pour réduire les déchets et emballages à usage unique

(AFP) - Dix-neuf acteurs de la livraison de repas signent lundi une charte avec le ministère de la Transition écologique, où ils s'engagent entre autres à réduire leurs emballages en plastique, a...

Saint-Valentin : des chefs cuisinent des repas gratuits pour les plus démunis

(ETX Studio) - Le 13 février, des anciens de "Top Chef", accompagnés d'autres toques reconnues, cuisineront gratuitement pour les personnes en situation de précarité. En tout, 600 repas seront...

Récupérer des recettes gourmandes sur TikTok devient plus facile

(ETX Studio) - Sur TikTok, les vidéos de recettes de cuisine ont la cote. Elles sont souvent rapides, simples et gourmandes. Mais il est parfois difficile de retenir tous les ingrédients utilisés...

Inventez la nourriture des astronautes de la NASA et gagnez 500.000 euros

(ETX Studio) - Et si vous enfiliez votre tablier de cuisinier pour mijoter les futurs petits plats des astronautes ? Attention, ils devront être cuisinables et comestibles dans l'espace pour...

Laguiole : Michel et Sébastien Bras à l'honneur dans "Top Chef" mercredi prochain

Les deux chefs de légende, Michel et Sébastien Bras, feront enfin leur entrée dans l'émission "Top Chef" mercredi prochain. À ne manquer sous aucun prétexte !

Phénomène mondial, les livraisons de repas ont explosé en 2020

(AFP) - Les livraisons de repas, de courses mais aussi d'alcool explosent dans nombre de pays face aux restrictions de déplacements et aux fermetures de restaurants pour cause de pandémie, les...

Restauration

Villefranche-de-Rouergue. Villefranche : l’Entre nous 12 régale les salariés du BTP

Restauration. Cette mesure appréciée des salariés, constitue un pis-aller pour les professionnels, trop heureux de ces échanges conviviaux.

Le "Drunch", ce brunch pompette qui remplace les soirées

(ETX Studio) - Vous avez troqué vos soirées en club pour des déjeuners arrosés ? Ne cherchez plus, vous êtes un "druncheur", ces nouveaux boute-en-train qui font la fête de midi à 18h, couvre-feu...

Rodez : les chefs mettent les petits plats dans les grands

Dimanche c’est la Saint-Valentin. Les menus destinés à célébrer la fête des amoureux fleurissent un peu partout. De quoi se faire plaisir avec la cuisine de chefs qui se font plaisir.

Le Glacier

Villefranche-de-Rouergue. Cédric Teissèdre : "Pourquoi ne pas y avoir été autorisé plus tôt ? C’est ma vie !….."

Le Glacier. Le Glacier est le deuxième restaurant villefranchois autorisé à recevoir les salariés du BTP. "Ça fait du bien d’accueillir de nouveau du monde, même en nombre limité !", confie le patron, Cédric...