Gastronomie

Télé-médias

Villefranche-de-Rouergue : la boulangerie Bedel sur M6, le vendedi 19 février

Télé-médias. La boulangerie Bedel de Sanvensa et Villefranche-de-Rouergue a participé à la 8e saison de "La Meilleure boulangerie de France". Jusque-là, comme le secret de fabrication du pain, les coulisses du tournage en juin...

Villefranche-de-Rouergue : un peu de Saint-Valentin pour rompre avec un jour sans fin

Le jour sans fin n’en finit pas de revenir. Comme un vieux disque rayé. Bientôt un an que l’on doit se confiner, se déconfiner, se reconfiner, se cloîtrer sous la forme d’invraisemblables couvre...

Rodez : entre les pâtes et les pizzas, le Calcio fait valser les crêpes

Le petit comptoir de vente à emporter du carrefour Saint-Etienne est l’un des rares endroits encore ouverts où l’on peut déguster une bonne crêpe à n’importe quel moment de la journée.  

Télévision

Crespin : le pont de Cirou au "13 heures" de TF1

Télévision. Dans le cadre d’un reportage sur la vallée du Viaur, une équipe de TF1, accompagnée de Daniel Crozes, faisait halte au pont de Cirou. Un village atypique, partagé par le Viaur et à cheval sur le...

Artisanat

Aveyron : l’apprentissage, moteur d’emploi… et de motivation

Artisanat. L’apprentissage dans l’artisanat est à l’honneur. À l’occasion de la semaine nationale, la chambre des métiers et de l’artisanat de l’Aveyron a organisé plusieurs rendez-vous pour mettre en avant...

Moins de sorties au restaurant, mais plus de livraisons depuis l'arrivée de la pandémie

(ETX Studio) - Une étude mondiale montre une baisse importante de fréquentation dans les restaurants sur l'ensemble de l'année 2020. Si la vente à emporter a remplacé le dîner sur place dans...

3 podcasts Food à écouter

(ETX Studio) - La cuisine, on la mange, mais parfois on en parle. Oui mais où ? A l'heure où la Covid nous prive de restaurants, nous avons sélectionné trois podcasts à déguster sans modération....

L'Aveyronnais

Daniel Lutrand : "Cette étoile nous met un petit coup de pied aux fesses"

L'Aveyronnais. Disciple de Michel Bras et de Pascal Barbot, le chef aveyronnais Daniel Lutrand vient de rejoindre la constellation Michelin. Récompensé d’une étoile lors de la cuvée 2021 du guide rouge, le natif...

Gastronomie : La Maison Bras ouvre ses réservations pour le 4 avril prochain

Le restaurant Le Suquet, à Laguiole, a ouvert ses réservations ce mardi. 

Société

Rodez : du nouveau au menu de La Prairie

Société. Le foodbus installé à Station A a commencé la semaine avec quelques nouveautés. Depuis le 1er février, ça cuisine tous les jours dans le bus, midi comme soir. Autre changement dans le menu : deux...

La fouace de Laguiole, madeleine de Proust aveyronnaise

Aude Roux perpétue la tradition de la fouace laguiolaise. Une institution depuis 1858.

Espalion. Nord-Aveyron : de bonnes adresses en attendant de repasser à table

Plombés par le Covid-19, les restaurateurs vivent une période difficile et doivent se contenter de repas à emporter.  

Rodez : du nouveau au menu du foodbus de La Prairie

Le foodbus installé à Station A commence la semaine (et le deuxième mois de l'année) avec quelques nouveautés. Depuis le 1er février, ça cuisine tous les jours dans le bus, midi comme soir. Autre...

Villefranche-de-Rouergue. Villefranche : le Bib gourmand fidèle à Côté Saveurs

Stéphane et Valérie Amalric sont à nouveau récompensés par le précieux label. Le seul à Villefranche et un des quatre de l’Aveyron. La grappe Michelin leur est aussi attribuée.

Le chef aveyronnais Daniel Lutrand rejoint la constellation Michelin

Dans sa livrée 2021, le guide Michelin vient de récompenser le chef aveyronnis installé à Montpellier, Daniel Lutrand.

Mory Sacko, une étoile pour porter les saveurs de l'Afrique à Paris

(AFP) - Auréolé d'une étoile Michelin pour son premier restaurant Mosuke à Paris ouvert en septembre, Mory Sacko, 28 ans, se veut l'ambassadeur des goûts de l'Afrique noire méconnus ou méprisés,...

Le monastère

Le Monastère. Le "1 001 feuilles" adapte ses horaires

Le monastère. Renée Mouret est toujours présente dans sa boutique et vous accueille en vous proposant chaque jour pain, pâtisserie et de nombreux articles d’épicerie à emporter. De nombreux livres et la presse...

Vie pratique - Conso

Espalion : le marché du vendredi est un vrai jardin potager

Vie pratique - Conso. Installés tous les vendredis sur la place du Marché, les producteurs locaux de légumes permettent aux consommateurs de s’approvisionner en produits frais et riches en saveurs.

Station de Laguiole

Le Food'Aubrac prend ses quartiers au pied des pistes de ski de Laguiole

Station de Laguiole. Le food truck de Gilles Moreau, chef de l'établissement éponyme à Laguiole, s'installe à compter de ce mercredi 20 janvier au Bouyssou.

L'Aveyronnais

Aguessac. Hugo Pailhas crée, avec gourmandise, la pâtisserie de l’hôtel Crillon à Paris

L'Aveyronnais. Originaire d’Aguessac, formé à l’école hôtelière de Saint-Chély-d’Apcher, passé par de belles adresses, en France et à l’étranger, ce jeune de 26 ans prend "énormément de plaisir" dans ce palace...