Gastronomie

Revisitez vos glaces maison avec des laits auxquels vous n'auriez peut-être pas pensé

(ETX Studio) - Avouez, qui d'entre vous n'a pas eu envie de préparer une glace maison pour affronter la canicule ? Sachez que la sorbetière n'est pas indispensable pour concrétiser cette envie. La recette demande un...

Vins

Rodez : l’Echansonnerie fête Saint-Bourrou

Vins. Le 88e chapitre de l’Échansonnerie de Saint-Bourrou s’est tenu, malgré les contraintes sanitaires. à Rodez, en comité réduit, mais en présence de quelques membres de la confrérie et des cavistes...

Marchés

Sauveterre-de-Rouergue. Les tables sont de retour pour les marchés nocturnes

Marchés. Vendredi dernier, la place des Arcades de Sauveterre a retrouvé l’animation habituelle des marchés nocturnes de producteurs de pays. L’espace restauration, avec les tables à disposition des...

séries de l'été

La pause : au Saint-Cyp à Saint-Cyprien

séries de l'été. Isabelle et Thierry Fayel tiennent le bar-tabac le Saint-Cyp depuis 2019. Un lieu de rencontre pour tous les habitants du village.  

De la bonne odeur de pain au marché de Brousse

Pendant les deux mois d’été, le mardi matin, le village de Brousse accueille, depuis plusieurs décennies, un marché traditionnel. Au pied du château, une dizaine de stands est présente avec...

Comprégnac : la maison de la truffe ou l’art de l’excellence aveyronnaise

La maison de la truffe témoigne de la culture de ce champignon d’excellence.

Marchés

Naucelle. Masques et dégustations ont fait bon ménage au marché nocturne

Marchés. Naucelle Actions et ses bénévoles ont décidé de maintenir l’organisation du marché nocturne du 22 juillet. Le respect de mesures sanitaires était de mise (à chaque entrée, gel hydroalcoolique,...

Salles-la-Source. La place de Griffoul était comble pour le marché gourmand nocturne

Samedi dernier les amateurs de bonne gastronomie s’étaient donné rendez-vous sur la place du Griffoul, à l’ombre des noyers pour le marché gourmand nocturne qui est organisé tous les samedis de cet...

Insolite

Le record du plus haut fil d'aligot est battu à... Tours !

Insolite. Les quatre frères Gosset n'en finissent pas de faire parler d'eux sur l'Aubrac...et ailleurs ! À peine leurs bagages posés en Aveyron pour redonner vie aux burons, la fratrie en vacances dans la...

Aligot express à Flagnac : et si on mangeait local ?

Vente aux particuliers et développement d’un site internet : l’entreprise flagnacoise se diversifie.

Entraygues-sur-Truyère. Convivialité, précautions et vigilance pour le marché des producteurs

Les marchés des producteurs ont repris depuis le début du mois de juillet et le public est au rendez-vous. Avec la distanciation sociale, au début il n’était malheureusement pas permis de manger...

Le chef Jean Sulpice sera incontournable lors de la rentrée littéraire [A vos agendas !]

(ETX Studio) - La toque doublement étoilée, qui a repris l'Auberge du Père Bise située au bord du lac d'Annecy, en 2016, rendra hommage sur papier glacé à cet établissement mythique de Talloires...

Le livre de chef confiné, nouveau phénomène littéraire ?

(ETX Studio) - Ils ont adouci notre confinement en nous confiant des recettes faciles à réaliser à la maison, nous décomplexant devant nos fourneaux. On retrouve désormais toutes ces idées de plats...

Marchés

Thérondels. Le petit marché des producteurs est finalement de retour

Marchés. Reviendra, reviendra pas ? Telle était la question qui se posait à propos des marchés des producteurs de pays organisés par le comité des fêtes au vu des circonstances actuelles.Et bien si, il est...

Depuis le déconfinement, la création d'entreprises profite aux secteurs de la restauration et de la livraison

(ETX Studio) - L'étude de l'Insee publiée au mois de juillet 2020 montre que la création d'entreprises, après avoir subi une forte baisse liée à la crise sanitaire, a bondi de 59,6% en mai puis de...

Autoroute : on peut désormais réserver son menu avant de s'arrêter sur une aire

(ETX Studio) - Combien d'entre vous ont déjà été pris par la faim lors d'un trajet sur l'autoroute et ont été déçus de découvrir le néant le plus total dans le restaurant de l'aire la plus proche ?...

Comment caraméliser ses recettes... sans caramel ?

(ETX Studio) - A sec ou avec de l'eau, le caramel n'est peut-être pas votre tasse de thé quand vient l'heure de l'atelier pâtisserie. Et si vous zappiez cette corvée en utilisant des sucres...

Les balades à poneys, vedettes de l’été au village

Mardi 14 juillet, lors du second marché estival au village de Brousse-le-Château, une activité spécialement dédiée aux enfants était présente. L’association Lokapoon’s de Rulhac a été heureuse de...

La vanille, le parfum de glace préféré des Français

(ETX Studio) - Une boule vanille et une chocolat dans un cornet, voilà le duo glacé gagnant des adeptes de glaces, d'après une étude menée par l'institut YouGov. A quoi ressemblerait l'été sans un...

Du hard seltzer bientôt à l'apéro... Mais c'est quoi ?

(ETX Studio) - De l'eau, des bulles et un soupçon d'alcool. Voici la recette de la nouvelle boisson dans laquelle il faudra tremper les lèvres pour avoir un coup d'avance : le hard seltzer. Le...