Gastronomie

France: les vins de Bourgogne résistent grâce au boom des ventes au Royaume-Uni

(AFP) - Les exportations de vins de Bourgogne, qui représentent près de la moitié des ventes, réussissent à limiter l'impact du Covid-19 grâce en particulier au boom surprenant du marché britannique, a-t-on appris...

Tradition

Espalion. Les vins nouveaux à l’honneur

Tradition. Depuis jeudi dernier, troisième jeudi de novembre, les vins nouveaux sont en vente dans les commerces de la ville. Des vins festifs en temps ordinaires et souvent prétexte à de sympathiques...

Au bar Feeling de Rome, interdiction formelle de parler du Covid

(AFP) - Le message est clair et trône au-dessus du comptoir: "Interdiction de parler du coronavirus". Dans ce petit bar de Rome, la patronne a décidé de redonner à ses clients un peu de "sérénité"...

Vins

Vins nouveaux : les bonnes bouteilles des cavistes de Rodez

Vins. Malgré le confinement, l'heure est aux vins nouveaux, ce jeudi 19 novembre. A cette occasion, les cavistes de Rodez ont mis en place des dispositifs 2.0 (notamment via leur page Facebook) pour ne...

Villefranche-de-Rouergue. Atmosphère lourde et grave chez les maîtres estofinaïres

C’est d’une affluence de problèmes à résoudre dont il a été question lors de la dernière réunion des "Maîtres Estofinaïres". L’espoir d’un devenir meilleur a permis un débat positif cependant.Le...

Personne ne résiste à une bonne fondue... pas même le Covid

(AFP) - Peut-on encore goûter aux plaisirs de la fondue sans craindre que le coronavirus de son voisin de fourchette n'atterrisse sur son bout de pain? En Suisse, où ce met est roi, la question...

spiritueux

Saint-Affrique : Adrien Compain s’inspire de ses voyages pour créer des spiritueux aux épices

spiritueux. À Vispens, petit hameau sur les hauteurs de Saint-Affrique, le quadragénaire a créé son propre atelier.

Rodez : le food truck de La Prairie, prend ses quartiers à Station A

Les plats seront à emporter le midi et le soir. 

restauration

À Monteils, "Carlou" passe en mode drive

restauration. Loin de baisser les bras, l’éleveur transformateur de palmipèdes ira livrer ses clients dans toute la France.

Saint-Affrique : Élie James cultive des champignons reconnus pour ses défenses immunitaires

Formateur en maraîchage bio et en permaculture au lycée La Cazotte, à Saint-Affrique, passionné également d’agronomie, Élie James s’est tournée en parallèle à la culture des shiitakés, ces...

Ducasse chez vous avec sa cuisine "naturaliste" en temps de crise

(AFP) - Quand vous êtes confinés et que le stress vous pousse vers des plats gras et sucrés, le chef le plus étoilé au monde, Alain Ducasse, vient chez vous avec sa cuisine "naturaliste", imaginée...

spiritueux

Laguiole : Twelve entre dans la cour des whiskies

spiritueux. Le whisky élaboré à Laguiole fête ce dimanche 15 novembre son appellation officielle.

Rignac

Rignac. Le marché des revendeurs déplacé

Rignac. En ce mardi, après la pluie matinale, le temps s’est amélioré et le soleil a fini par percer permettant au traditionnel marché de producteurs de pays du Portail-Haut et à celui des revendeurs du...

Villefranche-de-Rouergue : un magasin pédagogique ouvert au public au lycée Beauregard

Dans le cadre de leur apprentissage, les élèves de la filière Sapver proposent marché et drive.

Avec les Toqués d'Oc, la gastronomie aveyronnaise s'installe à Montpellier

Une semaine après avoir relevé le défi des Box gourmandes à Millau et à Rodez, où quelques 750 menus se sont envolés dans la journée sur les deux drive mis en place par Midi Events, les chefs...

Aveyron : les restaurants qui proposent leurs plats à emporter

S’ils ont fermé les portes de leurs établissements - confinement oblige -, nombre de restaurants aveyronnais n’ont pas éteint leurs fourneaux. Et pour cause, en Aveyron, plus de 200 chefs proposent...

Vie commerçante

Rodez : la tradition du vin primeur passe entre les gouttes…

Vie commerçante. Le 19 novembre, on inaugurera les primeurs… chez soi. Mais ce n’est pas une raison de s’en priver. Avec modération, plus encore cette année.

L'Aveyronnais Claude Balthazar, ancien président de l'Umih et figure des rallyes, est décédé

Il est décédé à l'âge de 79 ans. 

Au marché de Samatan, dans le Gers, le foie gras se déconfine

(AFP) - "Il n'y en aura pas pour tout le monde!" Masqués mais enthousiastes, les clients du traditionnel marché au gras du lundi à Samatan (Gers) n'ont pas été rebutés par le confinement et se...

Vente à emporter : un nouveau site internet pour trouver les restaurateurs en Aveyron

À vos fourchettes et vos claviers : un nouveau site internet a vu le jour pour vous aider à trouver le ou les restaurateurs (près de chez vous, évidemment) qui feront le bonheur des gastronomes.  ...