Couteau Laguiole

Artisanat

Couteau Laguiole : le cap des 1 000 avis favorables est franchi pour l'Indication géographique protégée

Artisanat. L’enquête publique visant à homologuer le couteau pliant laguiole en Indication géographique protégée est en cours. Elle vient de dépasser les mille avis favorables sur le site Internet de l’organisme référent.

Artisanat

Aveyron : les étapes de fabrication du couteau de Laguiole gravées dans le marbre

Artisanat. Le cahier des charges rendu par le syndicat des fabricants aveyronnais sert de base à l’avis qui sera rendu pour régler son sort.

Economie

Spécial couteau laguiole ce dimanche dans "L’Aveyronnais"

Economie. C’est un pan de notre terroir aveyronnais, à savoir le couteau laguiole, qui est actuellement sous les feux des projecteurs. En effet, le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de laguiole...

Politique

Aveyron : les parlementaires avec les couteliers pour l'identification géographique du laguiole

Politique. Les parlementaires aveyronnais se sont retrouvés ce vendredi devant le taureau de Laguiole pour afficher leur soutien au syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de laguiole qui espère...

Couteau Laguiole : l'enquête publique est lancée pour l'obtention de l'Indication géographique

Suite au dépôt de candidature du syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole, l'institut national de la propriété industrielle (Inpi) commence son enquête publique pour valider ou...

Forge de Laguiole : une page se tourne avec le départ de Thierry Moysset

Arrivé en 2007, l'emblématique et médiatique gérant de la Forge quitte le plateau de l'Aubrac. L’actionnaire Derek Tanner et les collaborateurs prennent le relais de la coutellerie qui compte 150...

Trois couteaux Laguiole d’exception mis aux enchères pour les 70 ans du taureau

Pour fêter les 70 ans du taureau de Laguiole, trois couteaux de collection seront mis aux enchères le 9 août à 14 heures, en l’étude de Maître Wilfrid Goolen à Aurillac. Deux couteaux ont été...

Vent d’Aubrac, la coutellerie aux trois Meilleurs ouvriers de France

Cyrille Manelphe rejoint Jean-Michel Cayron et Jérôme Lamic, venant étoffer du fameux col bleu blanc rouge, symbole des Meilleurs ouvriers de France (Mof), la coutellerie Vent d’Aubrac tenue par...

Pas de marque «Laguiole» pour les couteaux, tranche la Cour de justice européenne

La justice européenne a définitivement annulé mercredi la marque «Laguiole» pour la vente de couteaux, déposée par un entrepreneur du Val-de-Marne, en banlieue parisienne, qui reste cependant...

Michel Bras

Sébastien Bras se livre dans le magazine Arts et Gastronomie

Michel Bras. Cuisine. Sébastien Bras, chef emblématique du Puech du Suquet à Laguiole se livre dans le magazine Arts et Gastronomie. 

A la suite d’un décret, les IG devront être certifiées

Un décret d’application complémentaire vient d’être signé concernant les Identifications géographiques (IG). Décret qui  touche particulièrement la coutellerie avec un projet d’IG mené à Laguiole...

Thiers espère rejoindre «l’équipe de France du couteau de Laguiole»

Quid de l’indication géographique ? Alors que Laguiole a monté son propre syndicat, Thiers a créé son association en début d’année, Couteau Laguiole Aubrac Auvergne, qui réunit des couteliers des...

Cathy Capelle, couronnée reine (des abeilles) en coutellerie

Reconnaissance. Originaire de St-Côme-d’Olt, fondatrice de coutelleries et précurseur à l’export du laguiole, elle sera décorée ce vendredi dans sa nouvelle coutellerie de l’ordre national du Mérite.

Gastronomie

François Hollande ? "S’il le faut, nous y penserons…"

Gastronomie. Laguiole. François Hollande a rappellé qu’il «s’est battu pour garder son appellation autour des produits» qui font la renommée de Laguiole, en citant son couteau et son fromage. Le maire n'exclut...

François Hollande défend le couteau de Laguiole, le fromage et les chasseurs

Dans un entretien inédit au Chasseur français à paraître mercredi, François Hollande défend le couteau de Laguiole et le fromage, et dit avoir "beaucoup de considération pour ceux qui défendent la...

Economie

Laguiole : un couteau bleu, blanc, rouge, star à New-York

Economie. À l’occasion du Best of France, qui se déroulait du 25 au 27 septembre, à New York, la Forge de Laguiole a créé un couteau exclusif tricolore, bleu, blanc et rouge, le «Best of France America». Ce...

Culture et Loisirs

Arte s'intéresse au couteau de Laguiole

Culture et Loisirs. Télévision.  Une nouvelle équipe TV est venue tourner à Laguiole, cette fois pour l’émission Xenius diffusée sur Arte, avec pour thème et question : «Qu’est-ce qu’un couteau bien aiguisé?»

«Rétablir la réalité sur la fabrication du couteau laguiole»

Polémique. Aubry Verdier, président de l’association Couteau Laguiole Aubrac/ Auvergne, milite pour une Indication géographique commune à Laguiole et Thiers. À l’inverse, alors certains Laguiolais...

Justice

Couteaux : la bataille entre Laguiole et Thiers ne fait que commencer...

Justice. Économie. Les produits manufacturés disposent enfin de la loi (Hamon) pour mettre en vigueur l’Indication géographique (IG), avec le décret officialisé début juin. Reste à s’entendre entre...

Artisanat

La Forge de Laguiole à Miami

Artisanat. La Forge de Laguiole est partie à la conquête... du Nouveau Monde ! C’est dans le cadre de la première édition du salon Maison & Objet, à Miami Beach en Floride, sur la côte est des États-Unis, que...

La guerre est-elle à nouveau déclarée à Laguiole ?

Économie. Sept artisans couteliers laguiolais ont écrit au président du syndicat des fabricants aveyronnais du couteau Laguiole pour «tendre la main à l’union». À défaut, une association verra le...

Question couteau, l’Aveyron est toujours en pointe

Meilleur ouvrier de France. Pour la 25e session des « Mof », Jérôme Lamic à Laguiole et Cyril Manelphe à Sauveterre-de-Rouergue ont décroché le prestigieux titre. Tous les deux en coutellerie.

Un député européen en visite à Laguiole

Député européen (PPE), Franck Proust est venu en voisin visiter les Forges de Laguiole. Sensible au combat mené par le village du Nord-Aveyron, le premier adjoint de la ville de Nîmes, délégué UMP...

Les couteliers unis devant la justice

Économie. La cour européenne a donné gain de cause à la Forge de Laguiole pour les couteaux tranchants qu’elle produit. Mais reste encore à la commune à récupérer son nom, son logo et aux...

Justice

Couteaux de Laguiole : «Le village a retrouvé son identité !»

Justice. En annulant la marque déposée par  Gilbert Szajner, une personne étrangère au village du Nord-Aveyron, la justice européenne a bien évidemment fait le bonheur des couteliers de Laguiole qui n'en...

Justice

La justice européenne rend son nom au couteau Laguiole

Justice. La justice européenne a rendu son nom aux couteaux Laguiole, en annulant aujourd'hui la marque déposée par une personne étrangère au village aveyronnais pour vendre de la coutellerie, tout en...

"Sauvons Laguiole" : jusqu'où iront les internautes ?

Pétition. L'engouement autour du sort judiciaire de Laguiole ne cesse de croître. Depuis une semaine, et le lancement d'une pétition en ligne, les internautes se rassemblent autour de la commune et...

Qui est vraiment Gilbert Szajner, le propriétaire de "Laguiole" ?

Portrait. Il est la cible de toute une commune, et de milliers d'internautes. Gilbert Szajner est l'entrepreneur parisien qui exploite commercialement le nom "Laguiole" depuis plus de vingt ans....

Laguiole et ses démêlés judiciaires : le récap' en 7 dates

Chronologie interactive. La commune de Laguiole revient cette semaine sur le devant de la scène avec ses démêlés judiciaires. Vous n'avez pas suivi les événements ? Vous avez envie de comprendre...

Jean-Luc Mélenchon : "Laguiole n'est pas en Asie"

Justice. Dépossédée de son nom, Laguiole organise sa défense. A l'heure où son maire, Vincent Alazard, prévoit de rencontrer François Hollande, Jean-Luc Mélenchon apporte tout son soutien aux...

Dépossédée de son nom, Laguiole saisit François Hollande

La commune de Laguiole a saisi le président de la République après une nouvelle décision de justice l’empêchant de retrouver l’usage de son nom, propriété d’un entrepreneur. Bien décidé, le maire...

Un couteau de Laguiole "Ardent" en hommage à Fanny Ardant

En hommage à Fanny Ardant, et à sa bouche, la plus énigmatique du cinéma français, Christian Ghion a imaginé pour la Forge de Laguiole un couteau en forme de rouge à lèvres.

Laguiole : "Non, la Forge n’est ni vendue ni à vendre !"

Face à des rumeurs persistantes de rachat par un groupe suisse, Christian Valat, actionnaire majoritaire de la Forge de Laguiole, a tenu à clarifier les choses. "Non, la Forge n’est ni vendue ni à...

Economie

Thierry Moysset : « En l'état, le projet sur l’IGP ne sert à rien ! »

Economie. Économie. Le projet de loi sur l’indication géographique protégée (IGP) étendue aux produits manufacturés doit repasser à l’Assemblée nationale à partir du 27 janvier. Le point avec Thierry...

Laguiole : un an après, "les choses ont bien évolué"

Il y a un an, le village de Laguiole qui estimait s'être fait voler l'usage de son nom, déboulonnait le panneau du village pour sensibiliser l'opinion. Qu'en est-il aujourd'hui ? 

IGP Laguiole: un projet de loi en discussion à l'Assemblée

Les députés ont voté mercredi matin en commission une extension des indications géographiques protégées aux produits manufacturés, et non plus seulement aux produits alimentaires, dans le cadre du...

Economie

Laguiole : la pétition pour le nom recueille 20 000 signatures

Economie. La pétition lancée par Le Chasseur français en faveur de l'exploitation de son nom par la commune a recueilli 20000 signatures. Elles ont été remises mardi 16 avril au maire de Laguiole, Vincent...