Guillaume Viala

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Gastronomie

Le Noël des chefs Aveyronnais : le terroir comme terrain de jeu pour le chef étoilé Guillaume Viala et son épouse, Christine, sommelière

Gastronomie. Chef étoilé à Bozouls, Guillaume Viala sublime le labeur des paysans pour faire corps avec la nature et donner une âme à ses plats.

Gastronomie

Bozouls : au Belvédère, gastronomie rime avec poésie

Gastronomie. Si le chef étoilé Guillaume Viala se concentre derrière ses pianos du Belvédère à Bozouls, son épouse Christine, sommelière, ne s'arrête pas à la dégustation de verres mais partage aussi quelques...

Rodez : l'apprenti Smaïl Daoui propose un dîner gourmand... et caritatif !

Smaïl Daoui, apprenti à la Chambre de métiers propose un repas au profit de l’association «Au pays des loupiots».

Gastronomie

Les chefs étoilés et «Bib gourmand» de l'Aveyron

Gastronomie. CARTE. A l'occasion de la sortie du Guide Michelin 2015, on vous fait redécouvrir la liste des chefs étoilés et «Bib gourmand» de l'Aveyron.

Gastronomie

Chefs aveyronnais : le jour où le guide Michelin les a étoilés

Gastronomie. Le guide Michelin a dévoilé aujourd'hui sa nouvelle carte gastronomique. Des étoiles ont disparu, d’autres vont naître. En Aveyron, pas de surprises. Avec huit étoiles pour six chefs étoilés, le...

Gastronomie

Guide Michelin : la gastronomie aveyronnaise garde ses étoiles

Gastronomie. Gastronomie. L’édition 2014 du Guide Michelin, dévoilée ce matin ne fait pas bouger les lignes aveyronnaises. Les huit étoiles du département se maintiennent.