Michel Bras

Un menu japonais à la carte du café Bras
Michel Bras

Un menu japonais à la carte du café Bras

Ouvrant un restaurant sur l’île d’Hokkaïdo au Japon en 2002, la famille Bras poursuit son lien avec la culture nipponne en profitant de l’exposition sur le mouvement gutai qui se tient au musée Soulages. Ainsi,...

Bras : «Je veux une maison heureuse»
Michel Bras

Bras : «Je veux une maison heureuse»

Gastronomie. Le magazine professionnel «Le Chef» a sacré, Michel Bras, meilleur chef du monde. Une distinction de plus pour le chef étoilé de Laguiole, qui nous confie son émotion. 

Michel Bras

Michel Bras élu chef numéro 1 mondial

Et une distinction de plus pour le chef trois étoiles de l'Aveyron ! Le magazine professionnel de la gastronomie "Le chef" vient en effet de classer Michel Bras numéro 1 mondial. Un classement réalisé à l'issue...

Bras épure sa table pour 1,5M€
Michel Bras

Bras épure sa table pour 1,5M€

Gastronomie. Le restaurant triplement étoilé démarre aujourd’hui sa nouvelle saison et ouvre un nouveau chapitre avec des travaux d’envergure pour garder l’esprit (et la lumière) de l’Aubrac.

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