Sébastien Bras

Aveyron : le chef Sébastien Bras se livre "sans filtre" dans son livre "Bras, le goût de l'Aubrac"

Le chef du Suquet à Laguiole se confie dans son livre de cuisine "Bras, le goût de l'Aubrac" qui sera publié le 6 octobre.

Gastronomie

Nord-Aveyron : le Suquet parmi les 1 000 meilleurs restaurants de la planète

Gastronomie. Le restaurant de la famille Bras apparaît dans le classement 2022 de "La Liste", qui recense les meilleurs établissements culinaires de la planète.  

Gastronomie

Aveyron : le chef Sébastien Bras s'engage contre le Nutri-Score

Gastronomie. La mobilisation contre le Nutri-Score se poursuit.   

L'Aveyronnais

Ouverture de la Halle aux grains à Paris : "On sent que quelque chose se passe"

L'Aveyronnais. Après plusieurs services "à blanc" pour remercier les amis, et toutes les parties prenantes du projet, Michel et Sébastien ont ouvert officiellement les portes de leur dernier restaurant parisien....

Gastronomie

À Paris, le chef aveyronnais Michel Bras a servi ses premiers menus à la Halle aux grains

Gastronomie. Les premiers clients ont été reçus jeudi midi.

Bien-être

Laguiole : yoga et repas entre les mains de Bras au menu de la Fête des mères

Bien-être. Sébastien Bras, le chef du Suquet à Laguiole et l'agence "Les clés de l'Aubrac" proposent une Fête des mères originale ce dimanche.

L'Aveyronnais

À la Halle aux grains de Paris, Michel et Sébastien Bras cultivent l'excellence aveyronnaise

L'Aveyronnais. Agnès & Pierre, Catherine André, la Forge de Laguiole... Parmi les nombreux créateurs et artisans impliqués dans le projet de la Halle aux grains à Paris, Michel et Sébastien Bras ont fait...

Gastronomie

Laguiole : Bras a rouvert le Suquet pour ses clients hôteliers

Gastronomie. C'est reparti aussi pour l'emblématique établissement des Bras à Laguiole. Ce jeudi soir, les clients des chambres de l'hôtel ont pu bénéficier de la cuisine inventive et gourmande du chef au cœur...

Gastronomie

A Paris, visitez la Halle aux grains avec le chef aveyronnais Sébastien Bras

Gastronomie. Michel et Sébastien Bras sont aux commandes de la Halle aux grains, l’espace de restauration haut de gamme au cœur la Bourse de Commerce. Pour Centre Presse, le plus jeune des deux nous fait...

Gastronomie

À Paris, le pari gourmand des chefs aveyronnais Michel et Sébastien Bras

Gastronomie. Au troisième et dernier étage de la Bourse de Commerce – Pinault Collection à Paris, Michel et Sébastien Bras ont présenté lundi la Halle aux grains, le restaurant que leur a confié le milliardaire...

Télé-médias

Aveyron : la famille Bras et l’Aubrac s’affichent dans un documentaire sur Arte

Télé-médias. Quelques semaines après avoir pris part à l’émission Top Chef, la famille Bras et leur amour inconditionnel pour leur terre, l’Aubrac, ont récemment été mis à l’honneur par l’émission "Invitation...

Gastronomie

Rodez : quand Sébastien raconte Bras

Gastronomie. Parrain de la promo 2020-2023 de l’école de gestion et de commerce (EGC), le chef aveyronnais est venu partager son expérience et la saga familiale devant les étudiants la semaine passée. On y était.

Télévision

Le veau d’Aveyron également  à l’honneur en deuxième partie de "Top chef" ce mercredi soir

Télévision. Après le passage de Michel et Sébastien Bras dans « Top Chef », ce mercredi à partir de 21h05, n’hésitez surtout pas à rester devant votre écran de télévision. Car ce sera au tour du veau d’Aveyron...

Gastronomie

Laguiole : le prix Saint-Fiacre pour l'ouvrage de Michel et Sébastien Bras

Gastronomie. Egalement sous les feux des projecteurs, mercredi soir, dans l'émission "Top Chef" sur M6, les deux chefs de Laguiole ont (enfin) livré dans ces 344 pages magnifiques les secrets des plantes qu'ils...

Gastronomie

Gastronomie : La Maison Bras ouvre ses réservations pour le 4 avril prochain

Gastronomie. Le restaurant Le Suquet, à Laguiole, a ouvert ses réservations ce mardi. 

Gastronomie

Rodez : le Café Bras, au musée Soulages, obtient un Bib gourmand

Gastronomie. En marge de l'annonce des étoiles, l'établissement a été récompensé lundi.

Gastronomie

Aveyron : Michel et Sébastien Bras vont participer à la prochaine saison de "Top Chef"

Gastronomie. Les deux chefs aveyronnais vont juger les candidats de l'émission.

Gastronomie

Laguiole : Sébastien Bras ouvre "rassuré" demain au Suquet

Gastronomie. La crise sanitaire a amplifié les demandes de réservations et les séjours plus longs, confortant ainsi le chef laguiolais dans ses choix d’une table en lien avec la nature, dans les grands espaces.

Gastronomie

Aveyron : les étoiles vont se rallumer les unes après les autres

Gastronomie. "On a comme un petit trac, celui que l’on a avant d’entrer en scène sans doute", sourit Christine Viala, du Belvédère, à Bozouls, une étoile au Michelin, et dont les trois coups de la reprise...

Gastronomie

La famille Bras ouvre un nouveau restaurant au Japon en 2020

Gastronomie. Dix-huit ans après leur première implantation au pays du soleil levant, Michel et Sébastien Bras ouvriront un nouveau restaurant à Karuizawa en juin 2020.