Sébastien Bras

Gastronomie

Sébastien Bras : "Je revendique juste le droit de vivre plus sereinement"

Gastronomie. Sébastien Bras a appris dimanche soir qu'il était de retour dans le guide Michelin, avec deux étoiles. Une décision que le chef ne comprend pas...

Gastronomie

Découvrez la maison Val d'Aubrac, le nouveau projet de la famille Bras

Gastronomie. Dans la famille Bras, les projets ne manquent pas. Et leurs réalisations s’enchaînent à vitesse grand V. Le dernier en date se nomme « Le Val d’Aubrac », une bâtisse totalement rénovée, au cœur de...

Gastronomie

La famille Bras cuisine pour les plus démunis à Paris

Gastronomie. On dit souvent que les cuisiniers sont les nouveaux rockers du 21e siècle ! En tout cas, la famille Bras a marché sur les traces de Bono, du célèbre groupe U2, cette semaine. Car après avoir reçu...

Agriculture

Bayer/Monsanto : Bras et Lignac inquiets "pour nos assiettes"

Agriculture. De grands chefs parmi lesquels Michel et Sébastien Bras, Yannick Alléno, Olivier Roellinger, Mauro Colagreco ou encore l'Aveyronnais Cyril Lignac ont dénoncé dans une lettre ouverte la fusion...

Sébastien Bras remet le couvert pour une nouvelle saison au Suquet

L’établissement aveyronnais au firmament culinaire rouvre ses portes. Avec des nouveautés au menu.