Qui est Haute, l’Aveyronnaise égérie du Salon de l’agriculture 2018 ?

C’est donc elle, la nouvelle égérie du prochain Salon international d’agriculture 2018, programmé à Paris du 24 février au 4 mars. Sélectionnée parmi de nombreuses candidates, Haute, 6 ans, a tapé dans l’œil du jury, avec le sien, charbonneux à souhait.

« C’est une grande satisfaction, reconnaît Thibaut Dijols, 32 ans, l’heureux propriétaire, éleveur de vaches aubrac à Linars, un hameau situé à quelques kilomètres de Laguiole. La reconnaissance de mon travail et de celui de mes parents et beaux-parents qui œuvrent depuis de longues années pour ce résultat. »

Rencontre avec Thibaut Dijols qui représentera avec fierté les couleurs de la race aubrac : « Venir au Salon à Paris, c’est une formidable opportunité pour communiquer sur la race que nous représentons, ses qualités d’élevage et son potentiel de développement ».