Curan. Le Vioulou rouvre

Depuis quelques jours, les habitants de Curan ont pu constater du mouvement sur la place du village. Manu et Carine s’installent et préparent l’ouverture du Vioulou – Restaurant, bar et épicerie du village fermé il y a quelques mois. Carine dit leur souhait de poser leurs bagages après 20 ans de travail en tant que saisonniers dans la restauration. Elle épluche alors les petites annonces et "tombe" sur une proposition qui retient son attention. Situer Curan ! puis se déplacer pour découvrir le village et répondre à l’annonce.

Le maire précise avoir reçu 15 réponses. six postulants sont venus visiter, trois candidatures ont été retenues et seulement deux couples se sont présentés. Après étude des dossiers et rencontre avec les candidats, les représentants de la municipalité accompagnés par Michel Santos, président de l’UMIH 12 (Union des Métiers des industries hôtellerie de l’Aveyron), ce sont Carine et Manu qui ont été retenus. Leur envie de s’investir dans leur nouveau projet, de travailler, de répondre aux attentes des habitants d’un village de campagne : service, convivialité, lieu de vie, de rencontre a séduit.

Dans un contexte actuel très compliqué, Carine et Manu font le choix d’ouvrir en priorité la partie épicerie, journaux, pain sur commande dès samedi 21 novembre, de 7 heures à 19 heures. Ils proposeront des plats à emporter sur réservation à compter de cette même date. Contact : 06 09 72 45 75 ou au 05 65 78 06 17. Ils assureront la restauration dès que les mesures sanitaires le leur permettront.