Aveyron : les parlementaires avec les couteliers pour l'identification géographique du laguiole

Tout est symbole. Les parlementaires avec pour chef de file Stéphane Mazars, député de la circonscription, l'ont bien compris ce vendredi en s'affichant devant l'incontournable taureau de bronze. "Il y a dix ans, nous étions là pour le démontage du panneau du village visant à défendre le nom de laguiole. Depuis, le travail législatif a été effectué aboutissant à la loi Hamon créant les identifications géographiques protégées pour les produits manufacturés. Aujourd'hui, nous sommes là pour un autre combat", a rappelé le député.

Ce combat consiste à obtenir l'identification géographique protégée pour le couteau laguiole portée par le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole. Concrètement, une enquête publique est en cours pour valider ou pas cette demande. Cela passe par l'appui du maximum de personnes. En ce sens, les parlementaires accompagnés d'élus et membres du syndicat ont lancé un appel au peuple pour soutenir cette démarche. "Nous tenons à attirer l'attention d'aller sur le site internet dédié à cette candidature pour afficher son soutien en donnant son avis." Pour avoir du poids, Stéphane Mazars a précisé les trois atouts de cette candidature : "C'est préserver le savoir-faire local, apporter une valeur ajoutée économique et surtout d'arrêter de duper les consommateurs." 

Reste aux Aveyronnais et à tous les consommateurs de soutenir cette candidature jusqu'au 29 mars, date de clôture de l'enquête publique sur https://base-indications-geographiques.inpi.fr/fr/detail-ig/couteau-de-laguiole-0