Lacroix-Barrez. Du nouveau à la "Coulée des Saveurs"

La "Coulée des Saveurs" au cœur du village, tenue par Gautier Rayrolles est ouverte depuis trois ans. Sur le piano, les casseroles égrènent des notes aux arômes généreux qui régalent les papilles des clients venus "se poser" le temps d’un repas.

Mais durant le confinement, cette harmonieuse ambiance a dû se mettre en sommeil. Qu’à cela ne tienne ! Le courageux maître des lieux en a profité pour relooker son établissement afin de le rendre encore plus accueillant. L’aménagement intérieur a été entièrement revu avec de nouvelles peintures et la création d’un bar pour plus de convivialité. L’extérieur du commerce a vu sa terrasse agrandie qui peut dorénavant accueillir une quarantaine de personnes dans un cadre agréablement fleuri avec éclairage permettant de prolonger les soirées autour d’une bonne table où les produits locaux sont rois. En juillet et août Gautier reçoit les clients tous les jours y compris dimanches et jours fériés midi et soir, sauf le dimanche soir.

Durant cette période, l’après-midi, les promeneurs peuvent venir faire une petite pause pour se rafraîchir tout en dégustant les glaces de la ferme de Dilhac.