Montézic. Les jeunes écoliers sont allés à la rencontre des producteurs locaux

Les élèves de l’école primaire de Montézic, accompagnés de leur enseignante Mme Mouliac, ont rendu visite à 3 producteurs locaux auprès desquels s’approvisionne régulièrement le cuisinier de la cantine du village.

Le matin, les enfants ont découvert la ferme de la Borie Haute qui produit du fromage de Laguiole. Ils ont visité la cave et la laiterie avant de rendre visite aux vaches sans lesquelles il n’y aurait pas de fromage. À leur grande joie, ils ont expérimenté la production de tomme fraîche tout en dégustant différents fromages produits sur place.

L’après-midi, le groupe s’est rendu au Cayrol à la ferme de la Boriette où ils ont découvert la fabrication des yaourts de Zita. Puis, la journée s’est terminée à la ferme de Fenadou avec une démonstration sur la production du fromage de chèvre. Ils ont visité la laiterie et goûté des crêpes réalisées avec du lait de chèvre. Pour finir, petits et grands ont aidé les propriétaires à rentrer les chèvres pour la nuit.

Suite à ces moments d’échanges riches en apprentissages, les enfants sont rentrés chez eux ravis. Ils remercient chaleureusement les producteurs qui ont eu la gentillesse de les accueillir et de leur faire partager leurs connaissances.