Onet-le-Château. Familles de France vante les vertus de l’agriculture locale

Une quarantaine de personnes ont pu échanger avec Audrey Hirondelle chargée d’études économiques à la chambre d’agriculture de l’Aveyron, sur le thème "regards sur l’agriculture Aveyronnaise". Ses propos ont aidé à mieux comprendre les difficultés vécues actuellement par le monde agricole en France, comme en Aveyron, même s’il semble moins exposé car pourvu de productions diversifiées et de qualité (dont en bio). L’Aveyron est constitué d’une mosaïque de territoires, mais avec 75 % des surfaces en pente, d’où son classement en "zone de montagne", assorti de financements de compensation. Grâce au courage et au savoir faire de ses 11 000 chefs d’exploitation, les productions aveyronnaises (y compris en bio) sont appréciées et s’exportent vers l’étranger. Les producteurs ont encouragé la vente directe à la ferme, sur les marchés ou sur internet, par l’intermédiaire des Amap. Le réseau "bienvenue à la ferme" est aussi très présent. L’association familiale présente aux commissions foires et marchés, encourage cette forme de vente où le consommateur peut facilement comparer et dialoguer avec le producteur. Elle organise aussi des achats groupés pour ses adhérents (kiwis sans pesticides, noix de Marcillac, Pomme de terre du Ségala, huile de noix, pommes cueillies à l’arbre…). Produits plébiscités par Évelyne Soulié diététicienne, qui depuis 16 ans, anime au centre social St Éloi, des séances mensuelles de prévention Santé Alimentation, qui ont touché plus de 5 000 personnes… Ce débat très intéressant et très participatif avec Audrey Hirondelle a démontré l’intérêt de consommer des produits locaux, au moindre coût, mais de qualité et lisible sur la traçabilité.