Sébazac-Concourès. Taille au verger de sauvegarde

Le verger de sauvegarde, situé à Sébazac route de Bezonnes, compte 78 fruitiers dont 30 variétés de pommiers, toutes locales, et quelques autres telles que cerisier, prunier, noyer et perrous. Il existe 340 variétés de pommiers en Aveyron dont 140 endémiques. Variétés locales 12 participe à la sauvegarde de ces races anciennes. "Une variété est vite perdue. Il faudrait enregistrer les greffes qui partent pour ne pas en perdre " exprime Yvon Buscaylet, président.

Samedi Variétés locales 12 proposait une initiation gratuite à la taille des arbres du verger. Une vingtaine de personnes assistaient à cette démonstration. Un arbre possède des branches mères, des sous mères, des coursonnes, des brindilles (qui donneront les fruits), des dards… Tout un art pour tailler ce qui doit l’être, à la bonne longueur et en tenant compte des yeux. Il est important de privilégier les sécateurs pour la taille afin de ne pas blesser les coupes.

L’arbre tire de la terre les minéraux et l’eau, la sève alimente les fruits et les dards, les feuilles font la photo synthèse. L’arbre est un être vivant dont il faut prendre soin. L’association, composée de passionnés, invite tous ceux qui s’intéressent à la nature à les rejoindre pour devenir membre.

Le bureau renouvelé lors de l’assemblée générale de Variétés locales 12 est composé de : coprésidents : Yvon Buscaylet et Daniel Miquel, secrétaire : Gérard Bonnafis, trésorier : Jean-Claude Vaysse