Marché des pays de l'Aveyron : top départ à Bercy !

Né à Paris (en 1940) mais villeneuvois d'adoption depuis quinze ans, Jean-Marie Périer était l'invité de Gérard Paloc et il a profité de ce marché pour signer son dernier livre, intitulé Loin de Paris et sorti fin septembre, une galerie de 100 portraits de personnalités connues et de "gens normaux". RDS / CPA
Passionné par l'Aveyron et par sa palette de trésors, Jean-Marie Périer a aussi profité de l'occasion pour filer l'aligot... A sa façon ! RDS / CPA
Préparé par Jeune Montagne à Laguiole, l'aligot a... filé à flots vendredi midi ! Il fallait s'armer de patience pour être servi. RDS / CPA
Nicolas Julvé (photo) et Jean-Claude Albigès, deux des trois directeurs-associés de la SAS D'Albrac, participent pour la première fois au marché des pays de l'Aveyron à Bercy avec leur gamme de couteaux, dont le Liadou, l'ustensile indispensable des vignerons du Vallon de Marcillac. RDS / CPA
La foule des grands jours a répondu à l'invitation de la Fédération nationale des amicales aveyronnaises, au pied de l'Oustal dans le 12e arrondissement de la capitale RDS / CPA
La Maison Carrier d'Almont-les-Junies ne fait pas les choses à moitié : Fabrice Carrier a réservé deux stands et a déplacé huit collaborateurs pour servir, notamment, ses farçous et sa panoplie de plats cuisinés. RDS / CPA
Petite récréation et échange d'avis entre deux exposants voisins : Maryse Laurens (Domaine Laurens, vins de Marcillac à Clairvaux) et Bertrand Linard (charcuterie Linard père et fils à Lanuéjouls). Le marché favorise aussi ces moments de partage. RDS / CPA
Les images sont parfois trompeuses : Henri Rouel (maroquinerie Fleur de cuir à Villefranche-de-Rouergue) ne fait pas ceinture ! RDS / CPA
Roquefort Carles a confié l'animation de son stand pour trois jours à Eric Lefebvre, Meilleur ouvrier de France fromager en 2004 et qui possède une boutique dans le... 12e arrondissement de Paris, rue de Charenton. RDS / CPA
Le président Gérard Paloc ne manque pas une occasion de le rappeler : "Le marché est certes une vitrine depuis longtemps mais il est aussi désormais reconnu comme un atout pour l'Aveyron". Les exposants partagent ce sentiment. RDS / CPA
Vice-président de la FNA12 et président de l'amicale de Montbazens, qui organisera la rencontre d'été des amicales le 12 août 2015, Frédéric Lavernhe arpente sans cesse les allées pour distribuer la plaquette de la manifestation. RDS / CPA

Publié le 10/10/2014 à 10:55 , mis à jour à 18:20

Rui Dos Santos

C’est l’éternelle question : Paris est-il le 47e canton aveyronnais ou l’Aveyron le 21e arrondissement parisien ?… Quelle que soit la réponse, une chose est sûre : il est un événement qui, chaque année à l’automne, met tout le monde d’accord.

À l’initiative de la Fédération nationale des amicales aveyronnaises, présidée depuis 1997 par Gérard Paloc, la 15e édition du marché des pays de l’Aveyron à Paris a lieu au coeur du 12e arrondissement de la capitale, dans le quartier de Bercy. L’Aveyron donne ainsi rendez-vous, vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12 octobre, au pied de l’Oustal, aux Parisiens pour trois jours de découvertes et de partage autour du savoir-faire d’une centaine d’exposants montés à Paris spécialement pour cette occasion. Chaque année, ce sont donc plus de 50 000 visiteurs qui savourent ce marché aux accents...

Gourmand. Le patrimoine gastronomique de l’Aveyron sera particulièrement à l’honneur. Les viandes, les fouaces, l’aligot, les farçous, les charcuteries, les gâteaux à la broche, les fromages, les vins ou les bières que tous apprécient tant, pourront être dégustés sur place ou emportés. La présence de l’Echansonnerie de la Saint- Bourrou du vin de Marcillac sera un grand moment. - Artistique. À l’heure de Pierre Soulages et du musée qui porte son nom à Rodez, le patrimoine artisanal et artistique de l’Aveyron sera aussi bien représenté avec des articles d’art et de coutellerie, de la maroquinerie, des bijoux, des vêtements, authentiques et de qualité.

Festif, sportif et ludique. Le marché des pays de l’Aveyron 2014 et ses nocturnes (vendredi et samedi jusqu’à 22 heures) sera aussi l’occasion de s’initier aux quilles de huit, d’apprécier des spectacles vivants avec, notamment, la banda Festayre et Clovis le Musicopathe.

Littéraire. Le Salon du livre permettra aux visiteurs de rencontrer des auteurs qui dédicaceront leurs ouvrages. Photographe des sixties et autres people, Jean-Marie Périer signera son livre Loin de Paris, sorti le 22 septembre en librairie, où il évoque 100 portraits d’amis célèbres ou bien anonymes... des portraits d’Aveyron.

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