A Millau, l’Atelier du Gantier entre de bonnes mains
Artisanat. Lydie Peron et Julien Vidal ont repris l'Atelier du Gantier à Millau, une entreprise créée par les époux Canillac.
Créé en 1989 par Chantal et Christian Canillac, l'Atelier du Gantier à Millau change de mains. Après un an de tuilage synonyme de formation, d’apprentissage et de découverte des techniques de cette profession, le Millavois Julien Vidal, 34 ans, s'est associé à Lydie Peron, une Picarde de 29 ans, pour reprendre cet atelier-boutique qui emploie,"comme autrefois", trois couturières à domicile, bénéficiant du label Fabriqué en Aveyron. Avec cette société labellisée "Entreprise du patrimoine vivant" qui enregistre un chiffre d’affaires de 200 000 €
Dans la plus pure tradition du gant de Millau
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"Nous n’étions pas manuels"
Né à Millau, Julien Vidal, 34 ans, a fait ses études d’ingénieur en agro-alimentaire à Nantes, avant de passer par Caen pour rejoindre Lille. C'est là, où il a rencontré Lydie Peron, la Picarde de 29 ans, native de Saint-Quentin, titulaire d’un master en gestion. Après quelques années dans le Nord, les deux ont eu envie d’autonomie. Un rêve devenu réalité puisque le jeune couple est donc à la tête, depuis trois ans, de l’Atelier du Gantier, situé au 21 de la rue Droite, une des artères piétonnes de Millau, au pied du Beffroi. "U
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