Les côteaux, maisons et caves de Champagne inscrits au patrimoine de l'Unesco  

Les côteaux, maisons et caves de Champagne ont été inscrits au patrimoine mondial de l'humanité, a décidé samedi l'Unesco.

"Il s’agit des lieux où fut développée la méthode d’élaboration des vins effervescents, grâce à la seconde fermentation en bouteille, depuis ses débuts au XVIIe siècle jusqu'à son industrialisation précoce au XIXe siècle", explique l'organisation, réunie jusqu'à dimanche à Bonn, en Allemagne.

Les "climats" du vignoble français de Bourgogne ont été également inscrits au patrimoine mondial de l'humanité, a annoncé l'Unesco sur Twitter.

"Les climats sont des parcelles de vignes précisément délimitées sur les pentes de la côte de Nuits et de Beaune, au sud de Dijon", précise l'Unesco. Ces parcelles donnent chacune un caractère unique au vin.

Source : AFP