Ultime journée au Fronton avant que Thierry ne passe le témoin
Commerce. Après plus de dix ans passés derrière le comptoir de son bar à vins - brasserie Le Fronton, place de la Madeleine, Thierry Bouteiller arrêtera son activité ce soir après une dernière journée de fête.
«Il va nous manquer, c’est sûr», remarque un riverain rencontré sur le trottoir du Fronton. «Il», c’est Thierry Bouteiller, le sympathique patron du bar à vins - brasserie Le Fronton, place de La Madeleine. Après avoir passé un peu plus de 10 ans- «on les a fêtés en mars», coupe-t-il-aux commandes de ce qui est devenu au fil du temps une institution ruthénoise, notamment pour les fameuses moules frites du vendredi soir, son non moins fameux tartare au couteau, ou encore tous les vins qu’il aimait découvrir et faire partager, Thierry (Titi pour les intimes) a décidé de passer la main, ce soir. Gagné par une certaine lassitude le Normand d’origine préfère passer à autre chose.
Un nouveau défi
«Dix ans au même endroit, je trouve que cela commence à faire beaucoup, explique-t-il franchement. Quand on a plus envie, il vaut mieux arrêter et passer à autre chose. Je n’ai pas envie de me mentir à moi-même et encore moins à mes clients. Alors autant partir quand l’affaire est au top, surtout s’il y a un repreneur.
Coquillages et Coupe du Monde de rugby
La journée (aujourd’hui, samedi) débutera à 11 heures par une dégustation de fruits de mer (fournis par Abyss Coquillages), animée en musique par Pego (le cordonnier voisin), accompagné par un copain, et un répertoire fait pour que l’ambiance soit torride. À 17
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