Auzits. Les chasseurs ont régalé leurs invités

La salle des fêtes d’Auzits n’était pas assez grande pour satisfaire toutes les demandes de ceux qui souhaitaient partager le menu proposé par les chasseurs d’Auzits-Escandolières. Une vingtaine a dû renoncer à ces agapes faute de place. Ceux qui ont pu participer n’ont pas été déçus par le menu digne des festins d’antan. Tout a été préparé et servi par les chasseurs eux-mêmes. Les préposés cuistots se sont mis à la tâche dès le petit matin pour faire la braise et rôtir à la broche trois beaux sangliers prélevés sur la quarantaine de leurs derniers tableaux de chasse. Entre têtes de sangliers, daube de chevreuils, sangliers rôtis à la broche on avait vraiment le choix ! Les propriétaires ayant donné leur droit à chasser ont bénéficié de la gratuité du festin.