Aveyron : l'élite du miel local récompensée à Baraqueville

C’est en ouverture ou presque, du salon Arbre-expo, que ce dimache 22 octobre, l’élite des apiculteurs aveyronnais a été récompensée à Baraqueville. "Samedi, nous nous sommes d’abord réunis pour tester les miels. 72 échantillons ont été jugés, et aujourd’hui, nous avons 26 médaillés !", présente Alain Teissier, coprésident du syndicat d’apiculteurs, l’Abeille de l’Aveyron.

C’est en compagnie de la Chambre d’agriculture, que depuis 16 ans se déroule ce concours, toujours en même temps qu’Arbre-expo, pour congratuler le fleuron du miel local. "La qualité est excellente cette année", se réjouit d’ailleurs le syndicat. En tout, 17 médailles d’or ont été décernées. Pour l’obtenir, il faut que le miel obtienne la note minimale de 16/20, que les juges attribuent en fonction du goût, l’odeur, la texture ou encore la couleur du produit.

Car le département compte une certaine diversité, avec environ 1 000 apiculteurs sur le territoire. Une profession qui attire, même si, de l’aveu de certains producteurs, les conditions de travail sont de plus en plus difficiles. La faute aux parasites, frelon asiatique en tête, mais également au changement climatique.