Baraqueville : ce qui vous attend pour la 26e édition des bœufs de Pâques des 15 et 16 mars

La salle du conseil de la mairie de Baraqueville a accueilli une opération d’information concernant la 26e édition des Bœufs de Pâques, qui se déroulera à l’espace Raymond-Lacombe (foirail) les 15 et 16 mars prochains. Jackye Serieys, incontournable et fidèle organisatrice et animatrice de ces rencontres, a tenu à rappeler que "c’est sur fond de crise agricole majeure que se préparait ce concours. Il est primordial de soutenir le monde agricole et de défendre nos territoires ruraux gage de qualité. Qualité des produits mais aussi qualité de vie".

Cette année, le bœuf sera particulièrement mis en avant, mais aussi le veau d’Aveyron et du Ségala, "le bien manger était une valeur très importante dans nos contrées". Quelque 315 animaux sont inscrits pour participer au concours et obtenir le titre suprême, "mais avant tout pour montrer la qualité des produits que l’on retrouve au quotidien sur les étals des commerçants".

Quelles animations ?

Tous seront accueillis dans un espace Raymond-Lacombe remodelé grâce à l’action de la communauté de communes du Pays ségali, sans oublier la mairie de Baraqueville pour la mise à disposition de personnels.

Côté animations, l’association des parents d’élèves de l’école Georges-Brassens divertira le public avec le loto Bouse. Son président Vincent Mouysset se fait fort "de faire déféquer les jolies demoiselles pour répartir les nombreux lots".

Les Vieux Volants du ségala font déjà chauffer les moteurs pour une ballade autour de Baraqueville, tandis que l’association Arbre Expo initiera à la greffe et vendra ces greffons le samedi 16 mars.

Aux côtés de Gérard Baud, fidèle défenseur du territoire et de la qualité, seront organisées des dégustations de viande avec notamment un tartare BBB et du veau d’Aveyron et du Ségala. N’oublions pas la vente aux enchères, le vendredi 15 mars, et à partir de 21 heures, la soirée truffade animée par "A Croche de Sons". Enfin, le samedi, le pot-au-feu servi également dans les restaurants du bourg.