Suspicions de salmonelles : des jambons crus fumés d’Alsace retirés des rayons

Le jambon a été commercialisé entre le 30 mars et le 7 avril dernier. Repro CPA

Santé, Vie pratique - Conso

Publié le 09/04/2022 à 14:32

Centre Presse Aveyron

Après les pizzas Buitoni et les chocolats Kinder, des jambons crus fumés sont cette fois concernés par une infection à la salmonelle. Certains produits, commercialisés dans plusieurs départements dont la Lozère, sont rappelés.

Pizzas, chocolats mais aussi… Jambons crus. La contamination à la salmonelle touche plusieurs produits ces derniers jours et certaines charcuteries sont rappelées en Alsace, comme le précise le site du gouvernement consacré aux rappels de produits.

Commercialisé entre le 30 mars et le 7 avril

Le produit concerné est le jambon de la marque Maurer Tempé, commercialisé entre le mercredi 30 mars et le jeudi 7 avril 2022. La procédure de rappel est organisée jusqu’au vendredi 15 juillet 2022.

En voici les caractéristiques : code GTIN 0204779000000, numéro de lot 22059. Ce jambon a notamment été distribué dans le Jura, en Lozère ou en Haute-Garonne.

#Consommation l Rappel de jambon cru fumé d'Alsace produit par l'entreprise Maurer Tempé.
Plus d'informations ▶️ https://t.co/SjFzsGKilS pic.twitter.com/vsHpVPdCo4
— Préfet du Haut-Rhin ?? ?? (@Prefet68) April 8, 2022

Les clients doivent éviter de consommer le produit, il doit être mis à la poubelle.

Toutes les personnes qui se sentent concernées par ce rappel peuvent contacter le 08.05.38.57.49, tandis qu’il est recommandé aux consommateurs du jambon cru fumé d’Alsace qui présenteraient des symptômes de ce type, de consulter leur médecin.

Des troubles gastro-intestinaux

«Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement six à soixante-douze heures après la consommation des produits contaminés», a également indiqué Rappel Conso.

De plus il est précisé que les symptômes peuvent être plus «prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées».

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