Aveyron : le festival des Bœufs gras de Laguiole veut aussi donner goût au métier

Le festival s’est poursuivi ce dimanche 19 mars sous la pluie dans les rues de Laguiole pour assister au défilé du groupe folklorique "Lous Oyoulos". Un temps maussade à la veille du printemps mais l'Aubrac en a vu bien d'autres en cette saison, y compris la neige. Le public en a aussi profité pour apprécier les 185 belles aubracs vendues sous chapiteau.

De cette tradition qui attire la foule, la communauté de communes Aubrac Carladez Viadène en a fait bon usage en tenant un stand d’information sur la formation de CAP viande, en partenariat avec l’agence Rodez de Pôle emploi, pour susciter des vocations. Cette formation est proposée depuis la rentrée à Argences-en-Aubrac en partenariat avec Conquet et Beauvallet. Des offres d’emploi des métiers de la filière viande en passant par la promotion du territoire, tous les moyens sont bons pour attirer la population. Cette dernière pouvait aussi se laisser tenter par les douceurs du salon du chocolat proposé par l’établissement scolaire Saint-Matthieu.