Le raisin aurait des bienfaits inattendus sur la santé, selon la science

(ETX Daily Up) - Riche en polyphénols et en antioxydants, le raisin est considéré comme un allié de choix pour la peau, mais pas uniquement. Une nouvelle étude menée par des chercheurs basés à Singapour révèle que la consommation régulière de raisin serait également bénéfique pour la santé oculaire, notamment chez des individus âgés.

C'est un fruit de saison qui fait la joie de nos papilles, et qui pourrait en prime se révéler avantageux pour la santé et la beauté de la peau. Que demander de plus ? On connait déjà les propriétés du raisin pour lutter contre l'excès de sébum et le vieillissement cutané, voire pour prévenir certaines maladies cardiovasculaires, mais voilà que des chercheurs mettent désormais en évidence ses bienfaits pour préserver la santé oculaire. Il s'agit de la première étude humaine portant sur ce sujet, venant confirmer les résultats de recherches antérieures sur l'impact positif de la consommation de raisin sur la structure et la fonction de la rétine.

"La science a montré qu'une population vieillissante présente un risque plus élevé de maladies oculaires et de problèmes de vision", peut-on lire en guise de préambule à cette étude, dans un communiqué. Le stress oxydatif et l'accumulation de produits de glycation avancée (AGE), qui peut être consécutive à l'alimentation ou au vieillissement, par exemple, comptent parmi les principaux facteurs de risque de maladies oculaires. Partant du constat que certains antioxydants alimentaires pouvaient non seulement diminuer le stress oxydatif, mais aussi inhiber la production d'AGE, des chercheurs de la National University of Singapore se sont penchés sur l'impact potentiel de la consommation de raisin, riche en antioxydants, sur la santé oculaire.

Préserver la santé oculaire

Trente-quatre personnes âgées (l'âge n'est pas précisé) et originaires de Singapour ont été incluses dans cet essai randomisé et contrôlé qui s'est étalé sur seize semaines. Les participants ont consommé soit de la poudre de raisin de table lyophilisé, l'équivalent d'une tasse et demie par jour, soit la même quantité de placebo pendant toute la durée des travaux, avec un contrôle toutes les quatre ou huit semaines, c'est selon, de certains paramètres comme la densité optique du pigment maculaire (DOPM), l'état des AGE, ou encore la concentration plasmatique en lutéine.

Publiées dans la revue scientifique Food & Function, ces recherches suggèrent que la consommation de raisin est associée à "une augmentation significative" de la densité optique du pigment maculaire, qui permet de protéger de certaines maladies oculaires, ainsi que de la capacité antioxydante du plasma. A contrario, le groupe soumis au placebo a montré une "hausse significative" des AGE nocifs. Consommé régulièrement, et ce pendant seulement seize semaines, le raisin s'est révélé bénéfique pour améliorer les principaux marqueurs de la santé oculaire chez des sujets âgés.

"Notre étude est la première à montrer que la consommation de raisin a un effet bénéfique sur la santé des yeux chez l'humain, ce qui est très intéressant, en particulier avec le vieillissement croissant de la population. Le raisin est un fruit facile d'accès dont les études ont montré qu'il pouvait avoir un impact bénéfique en quantité normale, à raison d'une tasse et demie par jour", conclut le Dr Jung Eun Kim, principal auteur de ces travaux.