Hugues Meaudre reprend la présidence de la Confédération générale de roquefort

C'est une mission qu'il connaît déjà : celui d'être président de la Confédération générale de roquefort, confiée, à tour de rôle, à un éleveur ou un fabricant. Ce jeudi 6 juillet, Hugues Meaudre a été élu président. Le directeur général du groupe Lactalis AOP & Terroirs prend la suite de l'éleveur de Réquista Jérôme Faramond.

"C'est un mandat qui s'inscrit dans un contexte important", souligne Hugues Meaudre, déjà président entre juin 2021 et juin 2022. Avec l'inflation, la confédération a vendu 880 tonnes de fromages de moins en 2022 par rapport à 2021, soit une baisse de 5 à 6 %.

"Il faut relancer la dynamique et accélérer les projets autour des enjeux climatiques, présente-t-il. On a la chance d'avoir une AOP basée sur l'agropastoralisme. Mais il reste des défis sur l'eau, qu'on utilise en grande quantité dans la fabrication, notamment au niveau du nettoyage."