Recette : Poêlée de coques aux pommes de terre
(Relaxnews) - Pour 4 personnes - Préparation : 30 min
2 kg de coques 1 kg de pommes de terre 2 échalotes Assaisonnement : |
- Ouvrir les coques avec un fond d'eau, à feu vif. Décoquiller les coques.
- Cuire à la vapeur les pommes de terre.
- Faire revenir les pommes de terre avec les coques, échalotes, herbes hachées à l'huile d'olive sur feu vif. Saler.
Servir tiède.
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