Variole du singe : une transmission par l’alimentation est-elle possible ?

Comme le rappelle l’Anses, la variole du singe "peut être transmise par contact direct avec les lésions cutanées ou les muqueuses d’une personne malade ainsi que par ses gouttelettes respiratoires (salive, éternuements, postillons)." Mais le virus présente encore bien des mystères. C’est pourquoi l’Agence nationale de Sécurité sanitaire (Anses) a été saisie en urgence afin d’évaluer également le risque de transmission par les aliments.

Aliments contaminés

À ce jour, une transmission du virus par ingestion d’un aliment contaminé n’est pas avérée. Mais l’Agence précise que ce risque ne peut être exclu. "Un aliment peut être contaminé directement par une personne malade, en particulier si celle-ci le manipule alors qu’elle présente des lésions (…) L’aliment peut aussi être contaminé après contact avec une surface elle-même contaminée. La transmission à l’être humain par l’intermédiaire de l’aliment pourrait ensuite se produire par ingestion ou manipulation de l’aliment contaminé."

L’Anses rappelle en outre qu’il ne faut ni manipuler des aliments, ni cuisiner pour d’autres personnes lorsque l’on présente des blessures infectées sur les mains, quelle qu’en soit l’origine. Cela s’applique également en cas de symptômes évoquant la variole du singe (éruptions cutanées, fièvre, maux de tête, fatigue, douleurs musculaires…).