Sébazac-Concourès. Les Jeunes agriculteurs sont allés à la rencontre des consommateurs

Les Jeunes agriculteurs avaient investi le gymnase pour venir à la rencontre des consommateurs et se faire connaître les 11 et 12 novembre derniers. Samedi en soirée, c’est dans une ambiance festive que s’est déroulé l’apéro-concert.

La vedette de la soirée, elle, se dégustait à la buvette. Le burger-aligot a fait fureur. Dimanche matin, une cinquantaine de personnes s’est régalée de la tête de veau.

À midi, raclette avec des fromages "du coin", notamment le fromage de brebis des "Bergers du Larzac" qui fabriquent pas moins de vingt fromages et ont obtenu cinq médailles au niveau mondial.

Ce sont trente-trois producteurs, quatre-vingt familles et cinquante salariés qui œuvrent pour ce groupement. Un agriculteur a fourni les pommes de terre de son exploitation, le steack : bœuf fermier de l’Aubrac, l’aligot : Jeune Montagne, le porc : association des producteurs d’Occitanie ; la farine : moulin de Calvet près de Rignac. Une grande solidarité pour fournir des ingrédients locaux et de qualité à mettre en valeur.

Par cette manifestation, les Jeunes agriculteurs de l’Aveyron souhaitent faire connaître leur métier, créer l’échange avec les producteurs et les consommateurs, susciter des vocations. Au total, 50 adhérents bénévoles sur 320 participaient à ce week-end.

De nombreuses animations, concours de tracteurs à pédale, jeux de société agricole, parcours agricole, escape game, animaux en expo, vidéo avec casque virtuel, ont attiré les plus jeunes tout au long de la journée.

Une bien belle rencontre riche en échanges et en découvertes pour les consommateurs.