Aveyron : les agriculteurs manifestent dans les grandes surfaces, le bras de fer se poursuit entre les producteurs de lait et Lactalis

Près d'un mois après leur première mobilisation devant les locaux de l'entreprise Lactalis, à Onet-le-Château, une cinquantaine de membres de la FDSEA, accompagnés par quelques Jeunes agriculteurs, se sont à nouveau retrouvés ce jeudi 18 janvier 2024, zone de la Cantaranne. Même si la première mobilisation a eu pour effet "d'entrouvrir la porte des négociations", le bras de fer entre l'Union nationale des éleveurs livreurs de Lactalis (Unell) et l'entreprise se poursuit.

Pour rappel, l'Unell continue de défendre 5 % d'augmentation, en rapport avec la hausse du coût de production, tandis que Lactalis maintient sa position de 1% de hausse. "Il faut rappeler que le consommateur ne sera pas touché par cette hausse, assure Clément Chayrigues Mais c'est bien le producteur qui doit en bénéficier. Il faut une plus juste répartition de la valeur, que les marges soient mieux établies. Et que les industriels soient transparents sur leurs marges, tout comme les GMS."

Filière mise à mal

"Tout simplement, nous demandons que la loi Egalim soit appliquée, poursuit-il. Une partie du prix du lait est normalement basée sur le prix de revient dans nos exploitations." Avant cet épisode, l'an passé et il y a deux ans, les syndicats agricoles étaient également sur le pied de guerre pour assurer "des revenus décents". "La filière lait est régulièrement mise à mal, il faut également penser aux jeunes qui vont s'installer et à l'avenir qu'on leur réserve."

Peu après ce rassemblement devant les locaux de Lactalis, les agriculteurs se sont retrouvés dans trois grandes surfaces du Ruthénois afin d'apposer des autocollants sur les produits de l'entreprise : "Vous payez mais l'éleveur est oublié". D'autres actions à prévoir "si nous obtenons par un meilleur", ont prévenu les agriculteurs.