La transhumance aura un goût tout particulier ce week-end

 

Le plateau de l’Aubrac va vivre tout au long de ce week-end à l’heure de la traditionnelle transhumance. Les animations débuteront dès aujourd’hui samedi, avec le salon du terroir Aubrac, qui se poursuivra jusqu’à dimanche soir, en présence de nombreux producteurs et artisans de la région. Demain, les neuf élevages, qui participent cette année à la transhumance, sont attendus dans le village d’Aubrac, à partir de 10 heures du matin, et ce jusqu’à 17 heures, pour le dernier, en l’occurrence l’élevage Dijols, avec la désormais célèbre Haute, la vache égérie du Salon de l’Agriculture.

Cette nouvelle édition 2018 aura, évidemment, une saveur particulière après la création officielle du Parc naturel régional de l’Aubrac, ce jeudi. Sans oublier la mise en valeur de la race aubrac, lors du dernier Salon de l’Agriculture.

LE PROGRAMME

• Samedi 26 mai : Village de St Chély d'Aubrac : Fête de la veille de la Transhumance  : Vieux tracteurs, exposition de cloches, fabrication du fromage à l'ancienne, jeu pour deviner le poids du taureau, marché de producteurs, passage d'un troupeau en transhumance dans l'après-midi. Dîner dansant animé par le groupe Etoile Musette : 23€/pers. : COMPLET
  
  Village d'Aubrac : balade (découverte du plateau - environ 2h) autour du village avec le Bureau des Accompagnateurs des Monts d'Aubrac à 10h, 14h ou 16h : 6€/ pers
   
• Samedi 26 et Dimanche 27 mai :  Salon du Terroir Aubrac, village d'Aubrac. Jeu du poids du taureau avec les éleveurs de race Aubrac, stands d'information touristique, producteurs et artisans du plateau, présentation de bovins... Possibilité de déjeuner sur place
• Jardin Botanique de l'Aubrac gratuit tout le week-end, visite commentée samedi et dimanche à 15h

 

• Dimanche 27 mai : Fête de la Vache Aubrac en Transhumance, village d'Aubrac
• Passage des troupeaux de race Aubrac décorés, présentation de l'éleveur et de son mode d'élevage, animations (tombola, danses de groupes folkloriques,...), marché de producteurs. Entrée à la fête : 6€ /pers.
  - Randonnée en boucle (12km) avec suivi d'un troupeau transhumant (25€ /pers.) : COMPLET
  - Déjeuner montagnard (11h15, 12h, 12h30, 13h15 et 13h45) : 25€ /pers.
  - Dîner dansant 20h avec l'orchestre Louis Prunières  : 27€ /pers.
  
  ​Village de Salgues (D987) : passage des troupeaux en Transhumance : tripoux - escargots à partir de 7h