Le Bas Ségala. L’estofinado fait recette

Dimanche dernier et premier dimanche du mois de mars, à la salle des fêtes de Vabre-Tizac, avait lieu un moment de partage et de convivialité. Et ce autour de la journée de l’estofinado du Club du troisième âge. Un repas qui, une fois encore, a fait le plein.

Tous les fins gourmets de la commune et des alentours étaient venus déguster le plat traditionnel à base de stockfisch qui fait fureur jusqu’à la fin de l’hiver dans nos campagnes rouergates.

Il avait été préparé par les bénévoles du club, ainsi que tous les plats succulents du menu. Un grand moment de convivialité autour de la table.