Entraygues-sur-Truyère. De l’or pour le miel du rucher d’Entraygues

Pour leur première participation au concours du meilleur miel de l’Aveyron, organisé conjointement par le syndicat apicole "l’Abeille de l’Aveyron" et la chambre d’agriculture, les abeilles du rucher municipal ont fait sensation ! Ce concours, permettant la mise en valeur des productions locales et ainsi l’aide à leur développement, s’est déroulé samedi 19 octobre, lors de la manifestation "Arbre Expo" de Baraqueville… Après avoir passé les tests de conformité, les échantillons de miel ont été soumis aux papilles du jury qui a déterminé à l’aveugle un classement des échantillons des miels provenant de tout l’Aveyron. Selon les organisateurs, l’année 2019 a produit des miels d’une qualité exceptionnelle, et ce ne fut donc pas chose aisée de se démarquer… et d’obtenir une médaille d’or dans la catégorie "miel de châtaigner". Mais grâce à l’aide bienveillante des apiculteurs bénévoles et aux campagnes de piégeage du frelon asiatique, les abeilles municipales ont les meilleures conditions pour butiner ! C’est avec émotion que les représentants de la commune d’Entraygues ont reçu ce prix. La production étant restreinte, ce miel n’est pas destiné à être commercialisé ; seuls, les enfants des écoles d’Entraygues ont eu le privilège de tremper leurs petits doigts dans ce fabuleux nectar pour le goûter. Les Entrayols pourront à leur tour le déguster lors d’animations communales, comme les Mardis du savoir-faire où il y a une démonstration d’extraction du miel.