L’abbaye de Saint-Papoul, joyau roman
Saint-Papoul Au pied de la montagne Noire se dresse un petit joyau du Pays cathare. L’abbaye de Saint-Papoul est un monument incontournable de la région chaurienne, à l’état de conservation remarquable malgré ses 1 200 ans d’histoire. Classé au titre des Monuments historiques depuis 1840, cet édifice roman se découvre par le biais de visites libres ou guidées, individuelles ou en groupe. L’occasion d’admirer son cloître, sa salle capitulaire, son église gothique du XIIe siècle ou son chevet, œuvre du Maître de Cabestany, ce sculpteur au style si caractéristique dont l’ancien réfectoire des moines accueille désormais une exposition permanente. Durant tout l’été, à la tombée de la nuit, des visites à la lanterne sont également organisées plusieurs fois par semaine (sur réservation). À proximité de l’abbaye, un bourg médiéval s’est peu à peu formé au fil des siècles. Il a aujourd’hui l’allure d’un petit village plein de charme, avec ses maisons à colombages et sa fameuse Tour des gardes, la dernière porte fortifiée visible de la cité.
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