Espalion. Tartines et soupe solidaire pour un menu anti-gaspillage

L’Auberge espalionne fait figure de précurseur et elle organisait, voilà déjà quatre ans, la première soupe solidaire. Il y a peu, la même opération a connu un beau succès. Une ambiance joyeuse régnait place du Marché où l’Auberge espalionne avait invité la population à participer à cette manifestation solidaire. Une rencontre qui s’est déroulée dans une ambiance joyeuse agrémentée des notes du trio des Cure-Toupines avec Fred à la cornemuse, Guillaume au violon et Alain à l’accordéon. Une véritable ruche où les volontaires de tous âges ont épluché et coupé les légumes, rincé et essuyé la vaisselle… Des tâches ménagères partagées avec le sourire pour une bonne cause : sensibiliser au gaspillage alimentaire. Les fruits et légumes pas toujours très esthétiques, parfois un peu mûrs, mais goûteux, offerts par des producteurs locaux, des commerçants, des supermarchés ou de simples particuliers, qui ont permis de réaliser 240 litres de soupe à consommer sur place ou à emporter, des délicieuses tartines de légumes ou du jus de fruits réalisé avec la smoocyclette à pédale.

Parallèlement, des recettes étaient présentées, des jeux et activités manuelles étaient proposés aux enfants et un stand de l’APF France handicap informait les visiteurs.

Dans le même esprit, l’atelier recyclette fonctionnait rue Denayrouze. Créé récemment, il permet avec l’aide de bénévoles de réparer des objets qui auraient été jetés et de leur donner une seconde vie.